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香酥茄汁鲐鲅鱼

香酥茄汁鲐鲅鱼

需要食材

    • 鲐鲅鱼
    • 1000克
    • 10克
    • 5克
    • 10克
    • 香菜
    • 5克
    • 花椒
    • 3克
    • 八角
    • 3克
    • 适量
    • 2匙
    • 料酒
    • 1匙
    • 1勺
    • 番茄酱
    • 4勺
    • 一品鲜酱油
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 味精
    • 0.2匙

做法步骤

1.

自家钓的鲜活鲐鲅鱼超级新鲜换个做法尝一尝

香酥茄汁鲐鲅鱼,自家钓的鲜活<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1532/'>鲐鲅鱼</a>超级新鲜换个做法尝一尝

2.

鲐鲅鱼去掉头和内脏清洗干净沥干水份备用

香酥茄汁鲐鲅鱼,鲐鲅鱼去掉头和内脏清洗干净沥干水份备用

3.

鲐鲅鱼均匀的裹上薄薄一层面粉

香酥茄汁鲐鲅鱼,鲐鲅鱼均匀的裹上薄薄一层面粉

4.

锅中倒入适量油加热至6-7成热放入鲐鲅鱼大火炸起来

香酥茄汁鲐鲅鱼,锅中倒入适量油加热至6-7成热放入鲐鲅鱼大火炸起来

5.

鲐鲅鱼炸至金黄色漂浮起来即可

香酥茄汁鲐鲅鱼,鲐鲅鱼炸至金黄色漂浮起来即可

6.

鲐鲅鱼依次炸好酥脆酥脆滴这样吃口感脆香浓郁

香酥茄汁鲐鲅鱼,鲐鲅鱼依次炸好酥脆酥脆滴这样吃口感脆香浓郁

7.

另起锅倒入底油加热放入花椒八角炸香再放入蒜爆香

香酥茄汁鲐鲅鱼,另起锅倒入底油加热放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700/'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695/'>八角</a>炸香再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>蒜爆香

8.

放入番茄酱炒匀

香酥茄汁鲐鲅鱼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699/'>番茄酱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588/'>糖</a>炒匀

9.

添加适量清水和一品鲜酱油蚝油搅拌均匀

香酥茄汁鲐鲅鱼,添加适量清水和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135370/'>一品鲜酱油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721/'>蚝油</a>搅拌均匀

10.

放入炸好的鲐鲅鱼使汤汁基本没过鲐鲅鱼大火炖起来

香酥茄汁鲐鲅鱼,放入炸好的鲐鲅鱼使汤汁基本没过鲐鲅鱼大火炖起来

11.

炖制汤汁浓稠时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用

香酥茄汁鲐鲅鱼,炖制汤汁浓稠时放入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717/'>味精</a>调味均匀即可出锅享用

12.

诱人的香酥茄汁鲐鲅鱼装入盘中

香酥茄汁鲐鲅鱼,诱人的香酥茄汁鲐鲅鱼装入盘中

13.

鲐鲅鱼这样做口感是酸酸甜甜鲜嫩爽口

香酥茄汁鲐鲅鱼,鲐鲅鱼这样做口感是酸酸甜甜鲜嫩爽口

14.

鲐鲅鱼上面撒上香菜瞬间颜值爆表

香酥茄汁鲐鲅鱼,鲐鲅鱼上面撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131/'>香菜</a>瞬间颜值爆表

15.

香酥茄汁鲐鲅鱼也是宴客必备的拿手好菜

香酥茄汁鲐鲅鱼,香酥茄汁鲐鲅鱼也是宴客必备的拿手好菜

16.

营养丰盛的早餐会给你满满的正能量噢

香酥茄汁鲐鲅鱼,营养丰盛的早餐会给你满满的正能量噢

小贴士

  1. 鲅鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质,主要是钙质等营养元素。鲅鱼有补气平喘止咳作用,长期食用对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神健脑和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定辅助作用。
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