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蔓越莓烩日式豆腐

蔓越莓烩日式豆腐

需要食材

    • 新鲜蔓越莓
    • 80克
    • 日式豆腐
    • 2个
    • 蔓越莓水果汁
    • 60克
    • 白糖
    • 10克
    • 少许
    • 生抽
    • 6克
    • 适量
    • 花生油
    • 20克
    • 玉米淀粉
    • 适量

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材。

蔓越莓烩日式豆腐,首先备齐所有的食材。

2.

蔓越莓提前解冻后,用清水冲洗干净。

蔓越莓烩日式豆腐,蔓越莓提前解冻后,用清水冲洗干净。

3.

蔓越莓果汁碗里,加入生抽

蔓越莓烩日式豆腐,蔓越莓果汁碗里,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>。

4.

再加入白糖和盐。

蔓越莓烩日式豆腐,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>和盐。

5.

所有的调料混合搅拌均匀。

蔓越莓烩日式豆腐,所有的调料混合搅拌均匀。

6.

日式豆腐去掉外皮,用刀切成薄片,白切丝,葱叶切碎。

蔓越莓烩日式豆腐,日式豆腐去掉外皮,用刀切成薄片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>白切丝,葱叶切碎。

7.

把切片的豆腐放到淀粉里裹一层薄薄的淀粉。

蔓越莓烩日式豆腐,把切片的豆腐放到淀粉里裹一层薄薄的淀粉。

8.

锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时,放入裹着淀粉的豆腐。

蔓越莓烩日式豆腐,锅烧热后,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849/'>花生油</a>烧至六成热时,放入裹着淀粉的豆腐。

9.

小火慢慢煎至两面金黄色的时候,盛出备用。

蔓越莓烩日式豆腐,小火慢慢煎至两面金黄色的时候,盛出备用。

10.

利用煎豆腐的底油,爆香葱丝后,放入蔓越莓,大火进行快速翻炒。

蔓越莓烩日式豆腐,利用煎豆腐的底油,爆香葱丝后,放入蔓越莓,大火进行快速翻炒。

11.

看见蔓越莓变软,倒入调制好的调料。

蔓越莓烩日式豆腐,看见蔓越莓变软,倒入调制好的调料。

12.

大火烧开后,进行煮1分钟左右。

蔓越莓烩日式豆腐,大火烧开后,进行煮1分钟左右。

13.

这个时候放入煎好的豆腐。

蔓越莓烩日式豆腐,这个时候放入煎好的豆腐。

14.

大火慢慢进行收汁,看见锅中汤汁变得越来越浓稠时。

蔓越莓烩日式豆腐,大火慢慢进行收汁,看见锅中汤汁变得越来越浓稠时。

15.

撒上葱花即可关火,酸酸甜甜好味道。

蔓越莓烩日式豆腐,撒上葱花即可关火,酸酸甜甜好味道。

16.

成品一

蔓越莓烩日式豆腐,成品一

小贴士

  1. 喜欢吃甜一点的可以再多加一点哟……
  • 踏月色而来

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