首页 > 菜谱大全 > 冬瓜炒虾仁

冬瓜炒虾仁

冬瓜炒虾仁

需要食材

    • 冬瓜
    • 400克
    • 虾仁
    • 150克
    • 香葱
    • 2棵
    • 2片
    • 枸杞子
    • 15粒
    • 豌豆
    • 100克
    • 6克
    • 5克
    • 蚝油
    • 5克
    • 生抽
    • 3克
    • 黑胡椒粉
    • 1克

做法步骤

1.

准备好食材。冬瓜虾仁豌豆枸杞子、葱

冬瓜炒虾仁,准备好食材。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56/'>冬瓜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287/'>虾仁</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148/'>豌豆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 142822/'>枸杞子</a>、葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>。

2.

葱姜切碎待用。

冬瓜炒虾仁,葱姜切碎待用。

3.

冬瓜切片儿待用。

冬瓜炒虾仁,冬瓜切片儿待用。

4.

虾仁腌制一下,放入盐、蚝油生抽黑胡椒粉

冬瓜炒虾仁,虾仁腌制一下,放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721/'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340/'>黑胡椒粉</a>。

5.

再放入葱姜搅拌均匀,腌制5分钟。

冬瓜炒虾仁,再放入葱姜搅拌均匀,腌制5分钟。

6.

锅中倒入油,加热至五成热。

冬瓜炒虾仁,锅中倒入油,加热至五成热。

7.

倒入虾仁,翻炒均匀。

冬瓜炒虾仁,倒入虾仁,翻炒均匀。

8.

将虾仁炒至6成熟即可。

冬瓜炒虾仁,将虾仁炒至6成熟即可。

9.

将虾仁捞入碗中,油留在锅中待用。

冬瓜炒虾仁,将虾仁捞入碗中,油留在锅中待用。

10.

将冬瓜倒入锅中,翻炒均匀。

冬瓜炒虾仁,将冬瓜倒入锅中,翻炒均匀。

11.

加入豌豆,翻炒均匀。

冬瓜炒虾仁,加入豌豆,翻炒均匀。

12.

再加入适量的盐。

冬瓜炒虾仁,再加入适量的盐。

13.

加入150ml水,烧开锅,中火炖2分钟。

冬瓜炒虾仁,加入150ml水,烧开锅,中火炖2分钟。

14.

再加入枸杞子。

冬瓜炒虾仁,再加入枸杞子。

15.

将六成熟的虾仁放入锅中,翻炒均匀。

冬瓜炒虾仁,将六成熟的虾仁放入锅中,翻炒均匀。

16.

收汁儿,撒上葱花,翻炒均匀。

冬瓜炒虾仁,收汁儿,撒上葱花,翻炒均匀。

17.

关火出锅了。

冬瓜炒虾仁,关火出锅了。

18.

一盘美容养颜的冬瓜炒虾仁就做好了。

冬瓜炒虾仁,一盘美容养颜的冬瓜炒虾仁就做好了。

19.

是不是很有食欲哟!

冬瓜炒虾仁,是不是很有食欲哟!

小贴士

  1. 腌制虾仁的汤汁不要倒掉,炒虾仁取出虾仁后,直接用油汁来炒冬瓜,让虾仁和调料的味道融入到冬瓜中,就不需要再放任何调料了,少量的放一些盐即可。
  • 归家小厨

+ 关注

愿你三冬暖 愿你春不寒 愿你深夜有食 清晨有粥 一路良人相伴
  • 104
    菜谱
  • 1885
    粉丝
  • 3
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加