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板栗排骨汤

板栗排骨汤

需要食材

    • 板栗
    • 200克
    • 排骨
    • 800克
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 1/4根
    • 6片
    • 香菜
    • 1根
    • 8克
    • 料酒
    • 5克
    • 蚝油
    • 5克
    • 生抽
    • 8克
    • 花椒
    • 10粒
    • 大料
    • 2粒

做法步骤

1.

准备好食材。排骨胡萝卜、生板栗香菜

板栗排骨汤,准备好食材。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434/'>排骨</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25/'>胡萝卜</a>、生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2421/'>板栗</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131/'>香菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>。

2.

锅中烧开水,加入排骨煮一下,将血水熬出。

板栗排骨汤,锅中烧开水,加入排骨煮一下,将血水熬出。

3.

排骨捞出,洗净待用。

板栗排骨汤,排骨捞出,洗净待用。

4.

将排骨放入砂锅中。

板栗排骨汤,将排骨放入砂锅中。

5.

倒入1500ml水。

板栗排骨汤,倒入1500ml水。

6.

再加入调料料酒蚝油生抽大料花椒

板栗排骨汤,再加入调料<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721/'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746/'>大料</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700/'>花椒</a>。

7.

再放入葱姜,大火烧开锅。

板栗排骨汤,再放入葱姜,大火烧开锅。

8.

盖上锅盖儿,大火烧开后,小火儿炖煮1小时。

板栗排骨汤,盖上锅盖儿,大火烧开后,小火儿炖煮1小时。

9.

一小时排骨已有八成熟,加入生的板栗,继续炖煮,小火儿炖30分钟。

板栗排骨汤,一小时排骨已有八成熟,加入生的板栗,继续炖煮,小火儿炖30分钟。

10.

30分钟后板栗基本熟了。

板栗排骨汤,30分钟后板栗基本熟了。

11.

再加入胡萝卜,小火炖煮10分钟。

板栗排骨汤,再加入胡萝卜,小火炖煮10分钟。

12.

放入盐,继续炖煮5分钟。

板栗排骨汤,放入盐,继续炖煮5分钟。

13.

板栗排骨汤已入味,即可出锅了。

板栗排骨汤,板栗排骨汤已入味,即可出锅了。

14.

关火儿,撒上香菜末。

板栗排骨汤,关火儿,撒上香菜末。

15.

一碗营养的板栗排骨汤就上桌了。

板栗排骨汤,一碗营养的板栗排骨汤就上桌了。

16.

大大的板栗香甜可口,很赞哟!

板栗排骨汤,大大的板栗香甜可口,很赞哟!

小贴士

  1. 整个制作过程需要2个小时左右,排骨非常烂了,各个食材口感都很合适,各个食材放入时间供参考!
  • 归家小厨

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