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萝卜牛腩煲

萝卜牛腩煲

需要食材

    • 牛腩
    • 1斤
    • 白萝卜
    • 1大个
    • 料酒
    • 1勺
    • 冰糖
    • 10颗
    • 姜片、生姜,香叶,八角、桂皮
    • 少许
    • 老抽
    • 1-2勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 少许

做法步骤

1.

牛腩多泡泡血水

萝卜牛腩煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218/'>牛腩</a>多泡泡血水

2.

萝卜切小块

萝卜牛腩煲,萝卜切小块

3.

牛腩冷水入锅,加一点料酒,焯一下水,捞出洗净。

萝卜牛腩煲,牛腩冷水入锅,加一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>,焯一下水,捞出洗净。

4.

热锅凉油,放几颗冰糖炒一下糖色

萝卜牛腩煲,热锅凉油,放几颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866/'>冰糖</a>炒一下糖色

5.

放入牛腩翻炒,加老抽生抽蚝油

萝卜牛腩煲,放入牛腩翻炒,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762/'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721/'>蚝油</a>

6.

翻炒均匀

萝卜牛腩煲,翻炒均匀

7.

加水没过牛腩,放入姜葱、桂皮、香叶、八角。

萝卜牛腩煲,加水没过牛腩,放入姜葱、桂皮、香叶、八角。

8.

大火煮开后转中火焖煮30分钟

萝卜牛腩煲,大火煮开后转中火焖煮30分钟

9.

加入萝卜块,少许盐糖调味。

萝卜牛腩煲,加入萝卜块,少许盐糖调味。

10.

继续慢炖四五十分钟,至萝卜软烂入味

萝卜牛腩煲,继续慢炖四五十分钟,至萝卜软烂入味

11.

简单又美味的萝卜炖牛腩,香气四溢啊,隔壁小孩都馋哭了😂!

萝卜牛腩煲,简单又美味的萝卜炖牛腩,香气四溢啊,隔壁小孩都馋哭了😂!

12.

某人的最爱,一口一个

萝卜牛腩煲,某人的最爱,一口一个

13.

萝卜比肉好吃系列,超入味的

萝卜牛腩煲,萝卜比肉好吃系列,超入味的

14.

汤汁拌米饭真的超赞!

萝卜牛腩煲,汤汁拌米饭真的超赞!

15.

来一口?

萝卜牛腩煲,来一口?

小贴士

  1. 1、根据牛腩的多少适当调整酱油的用量,上色不要太深,棕红色即可,以免成品不好看。
  2. 2、萝卜炖的时间越长越入味,越好吃😋!
  • -薄荷糖的味道-

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