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金针菇番茄肥牛锅

金针菇番茄肥牛锅

需要食材

    • 番茄
    • 4个
    • 金针菇
    • 1小把
    • 肥牛
    • 400克
    • 姜片
    • 适量
    • 香菜
    • 1株
    • 料酒
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

金针菇浸泡盐水5分钟,然后洗净备用。

金针菇番茄肥牛锅,金针菇浸泡盐水5分钟,然后洗净备用。

2.

番茄切十字,用热水浸泡10分钟。

金针菇番茄肥牛锅,番茄切十字,用热水浸泡10分钟。

3.

番茄撕去外皮,切小块备用。

金针菇番茄肥牛锅,番茄撕去外皮,切小块备用。

4.

烧一锅水,倒入料酒和姜片。

金针菇番茄肥牛锅,烧一锅水,倒入料酒和姜片。

5.

肥牛倒入汆烫10秒迅速捞起备用。

金针菇番茄肥牛锅,把肥牛倒入汆烫10秒迅速捞起备用。

6.

冷锅下油烧开,倒入番茄煸炒起沙出红油。

金针菇番茄肥牛锅,冷锅下油烧开,倒入番茄煸炒起沙出红油。

7.

汆烫好的肥牛稍微用冷水冲洗一下,除去腥膻味。

金针菇番茄肥牛锅,汆烫好的肥牛稍微用冷水冲洗一下,除去腥膻味。

8.

番茄酱熬好备用。

金针菇番茄肥牛锅,番茄酱熬好备用。

9.

烧半锅水,倒入熬煮好的番茄酱,煮至水沸。

金针菇番茄肥牛锅,烧半锅水,倒入熬煮好的番茄酱,煮至水沸。

10.

倒入金针菇,焖煮3-4分钟。

金针菇番茄肥牛锅,倒入金针菇,焖煮3-4分钟。

11.

倒入肥牛片,焖煮1分钟,最后加入适量的盐和香菜即可享用。

金针菇番茄肥牛锅,倒入肥牛片,焖煮1分钟,最后加入适量的盐和香菜即可享用。
  • 七年四班的丸

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擅長的不多,只會吃,請多指教~~
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