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香菇板栗

香菇板栗

需要食材

    • 熟板栗
    • 200克
    • 香菇
    • 300克
    • 火腿
    • 150克
    • 小葱
    • 1根
    • 3瓣
    • 5克
    • 3克
    • 蚝油
    • 5克

做法步骤

1.

准备好食材。香菇、板栗、火腿、葱蒜。

香菇板栗,准备好食材。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230/'>香菇</a>、板栗、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438/'>火腿</a>、葱蒜。

2.

将熟板栗扒去皮,洗干净待用。

香菇板栗,将熟板栗扒去皮,洗干净待用。

3.

香菇洗净,用小刀刻上十字印,这样比较好看。

香菇板栗,香菇洗净,用小刀刻上十字印,这样比较好看。

4.

火腿切粗条状、葱蒜切碎待用。

香菇板栗,火腿切粗条状、葱蒜切碎待用。

5.

锅中烧开水,焯一下香菇,捞出待用。

香菇板栗,锅中烧开水,焯一下香菇,捞出待用。

6.

锅中倒入,烧至五成热。

香菇板栗,锅中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12828/'>油</a>,烧至五成热。

7.

放入葱蒜爆香。

香菇板栗,放入葱蒜爆香。

8.

加入香菇,翻炒均匀。

香菇板栗,加入香菇,翻炒均匀。

9.

再加入板栗翻炒均匀。

香菇板栗,再加入板栗翻炒均匀。

10.

再加入火腿条,慢慢翻炒,比较炒碎火腿。

香菇板栗,再加入火腿条,慢慢翻炒,比较炒碎火腿。

11.

加入3克

香菇板栗,加入3克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>。

12.

再加入5克蚝油

香菇板栗,再加入5克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721/'>蚝油</a>。

13.

倒入100ml水,盖盖儿中火焖煮5-8分钟,让蘑菇入味。

香菇板栗,倒入100ml水,盖盖儿中火焖煮5-8分钟,让蘑菇入味。

14.

待香菇入味后,收汁出锅喽!

香菇板栗,待香菇入味后,收汁出锅喽!

15.

一盘色香味俱全的香菇板栗就做好了,撒上葱花点缀一下,颜值很能打哟!

香菇板栗,一盘色香味俱全的香菇板栗就做好了,撒上葱花点缀一下,颜值很能打哟!

16.

再来一张成品图。

香菇板栗,再来一张成品图。

小贴士

  1. 我们炖煮的时间5-8分钟,最好选择熟板栗会比较好,如果是煮汤可以选择生板栗,时间熬得够久,板栗更甜糯。
  2. 中火慢炖5-8分钟,味道会比快炒的好吃很多哟!如果喜欢汤泡饭的友友,可以多留一些汁,拌起饭来更好吃!
  • 归家小厨

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