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香菇板栗

香菇板栗

需要食材

    • 熟板栗
    • 200克
    • 香菇
    • 300克
    • 火腿
    • 150克
    • 小葱
    • 1根
    • 3瓣
    • 5克
    • 3克
    • 蚝油
    • 5克

做法步骤

1.

准备好食材。香菇、板栗、火腿、葱蒜。

香菇板栗,准备好食材。香菇、板栗、火腿、葱蒜。

2.

将熟板栗扒去皮,洗干净待用。

香菇板栗,将熟板栗扒去皮,洗干净待用。

3.

香菇洗净,用小刀刻上十字印,这样比较好看。

香菇板栗,香菇洗净,用小刀刻上十字印,这样比较好看。

4.

火腿切粗条状、葱蒜切碎待用。

香菇板栗,火腿切粗条状、葱蒜切碎待用。

5.

锅中烧开水,焯一下香菇,捞出待用。

香菇板栗,锅中烧开水,焯一下香菇,捞出待用。

6.

锅中倒入油,烧至五成热。

香菇板栗,锅中倒入油,烧至五成热。

7.

放入葱蒜爆香。

香菇板栗,放入葱蒜爆香。

8.

加入香菇,翻炒均匀。

香菇板栗,加入香菇,翻炒均匀。

9.

再加入板栗翻炒均匀。

香菇板栗,再加入板栗翻炒均匀。

10.

再加入火腿条,慢慢翻炒,比较炒碎火腿。

香菇板栗,再加入火腿条,慢慢翻炒,比较炒碎火腿。

11.

加入3克盐。

香菇板栗,加入3克盐。

12.

再加入5克蚝油

香菇板栗,再加入5克蚝油。

13.

倒入100ml水,盖盖儿中火焖煮5-8分钟,让蘑菇入味。

香菇板栗,倒入100ml水,盖盖儿中火焖煮5-8分钟,让蘑菇入味。

14.

待香菇入味后,收汁出锅喽!

香菇板栗,待香菇入味后,收汁出锅喽!

15.

一盘色香味俱全的香菇板栗就做好了,撒上葱花点缀一下,颜值很能打哟!

香菇板栗,一盘色香味俱全的香菇板栗就做好了,撒上葱花点缀一下,颜值很能打哟!

16.

再来一张成品图。

香菇板栗,再来一张成品图。

小贴士

  1. 我们炖煮的时间5-8分钟,最好选择熟板栗会比较好,如果是煮汤可以选择生板栗,时间熬得够久,板栗更甜糯。
  2. 中火慢炖5-8分钟,味道会比快炒的好吃很多哟!如果喜欢汤泡饭的友友,可以多留一些汁,拌起饭来更好吃!
  • 归家小厨

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