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华夫饼(家庭版)

华夫饼(家庭版)

需要食材

    • 低粉
    • 213克
    • 210克
    • 泡打粉
    • 9克
    • 酵母
    • 1.5克
    • 55克
    • 全脂奶粉
    • 21克
    • 玉米油
    • 30克
    • 朗姆酒
    • 3克
    • 抹茶粉
    • 1.5克
    • 可可粉
    • 7克

做法步骤

1.

全部材料 蓝色碗里(白朗姆+玉米油)

华夫饼(家庭版),全部材料
蓝色碗里(白朗姆+玉米油)

2.

除去蓝色碗里材料和一部分,剩下的都放在搅拌缸里搅匀

华夫饼(家庭版),除去蓝色碗里材料和一部分水,剩下的都放在搅拌缸里搅匀

3.

等到颗粒没那么多,加入剩下的水

华夫饼(家庭版),等到颗粒没那么多,加入剩下的水

4.

先低速,再中高速,拌匀

华夫饼(家庭版),先低速,再中高速,拌匀

5.

如此

华夫饼(家庭版),如此

6.

加入蓝色碗里材料

华夫饼(家庭版),加入蓝色碗里材料

7.

过筛

华夫饼(家庭版),过筛

8.

分三份

华夫饼(家庭版),分三份

9.

其中一份加入抹茶粉,搅匀

华夫饼(家庭版),其中一份加入抹茶粉,搅匀

10.

余外一份加入可可粉,拌匀

华夫饼(家庭版),余外一份加入可可粉,拌匀

11.

盖上保鲜膜放置1个小时左右

华夫饼(家庭版),盖上保鲜膜放置1个小时左右

12.

模具刷油,用软化的黄油也可以

华夫饼(家庭版),模具刷油,用软化的黄油也可以

13.

均匀刷到 我用的明火加热,先加热模具,再导入液体,来回翻转着烤熟,防止烧焦

华夫饼(家庭版),均匀刷到
我用的明火加热,先加热模具,再导入液体,来回翻转着烤熟,防止烧焦

14.

脱膜

华夫饼(家庭版),脱膜

15.

随意拼接

华夫饼(家庭版),随意拼接

16.

完成啦

华夫饼(家庭版),完成啦

小贴士

  1. 放心做,很简单
  2. 加入抹茶粉以及可可粉那步,最好都过筛,以防有颗粒
  • 蛋糕_好甜

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