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螃蟹青菜辣椒粥

螃蟹青菜辣椒粥

需要食材

    • 梭子蟹
    • 600克
    • 青菜
    • 100克
    • 大米
    • 150克
    • 糯米
    • 50克
    • 2片
    • 花椒粉
    • 1克
    • 适量
    • 鸡精
    • 1克
    • 辣椒圈
    • 10克

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材,煮粥的螃蟹不宜太大,小一点的味道更鲜美哟。

螃蟹青菜辣椒粥,首先备齐所有的食材,煮粥的螃蟹不宜太大,小一点的味道更鲜美哟。

2.

大米糯米用清水洗净后,浸泡半个小时。

螃蟹青菜辣椒粥,大米和糯米用清水洗净后,浸泡半个小时。

3.

切丝,辣椒圈切碎备用。

螃蟹青菜辣椒粥,姜切丝,辣椒圈切碎备用。

4.

梭子蟹洗净后,打开梭子蟹盖,把里面的杂质去除干净后洗净。

螃蟹青菜辣椒粥,把梭子蟹洗净后,打开梭子蟹盖,把里面的杂质去除干净后洗净。

5.

砂锅里倒入适量的清水,放入浸泡后清洗干净的大米。

螃蟹青菜辣椒粥,砂锅里倒入适量的清水,放入浸泡后清洗干净的大米。

6.

盖上锅盖大火煮开后。

螃蟹青菜辣椒粥,盖上锅盖大火煮开后。

7.

用勺子撇去表面浮末。

螃蟹青菜辣椒粥,用勺子撇去表面浮末。

8.

盖上锅盖,继续小火焖煮至米汤汁变浓稠。

螃蟹青菜辣椒粥,盖上锅盖,继续小火焖煮至米汤汁变浓稠。

9.

这个时候放入梭子蟹。

螃蟹青菜辣椒粥,这个时候放入梭子蟹。

10.

大火煮沸后,小火继续煮10分钟。

螃蟹青菜辣椒粥,大火煮沸后,小火继续煮10分钟。

11.

这个时候砂锅中加入姜丝。

螃蟹青菜辣椒粥,这个时候砂锅中加入姜丝。

12.

再根据个人口味,加入适量的盐调味。

螃蟹青菜辣椒粥,再根据个人口味,加入适量的盐调味。

13.

加入花椒粉增加口感。

螃蟹青菜辣椒粥,加入花椒粉增加口感。

14.

最后加入鸡精调味。

螃蟹青菜辣椒粥,最后加入鸡精调味。

15.

大火煮沸后,加入洗净的青菜,煮至青菜断生变色的时候。

螃蟹青菜辣椒粥,大火煮沸后,加入洗净的青菜,煮至青菜断生变色的时候。

16.

加入切碎的辣椒圈,大火煮沸即可关火。

螃蟹青菜辣椒粥,加入切碎的辣椒圈,大火煮沸即可关火。

17.

鲜辣爽口开胃的梭子蟹蔬菜粥出锅咯。

螃蟹青菜辣椒粥,鲜辣爽口开胃的梭子蟹蔬菜粥出锅咯。

18.

成品一

螃蟹青菜辣椒粥,成品一

小贴士

  1. 青菜可以换成自己喜欢的其它蔬菜,也可以加点杂粮煮也是不错滴哟……
  • 月色家的小厨房

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