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低脂心心吐司

低脂心心吐司

需要食材

    • 玉米面团
    • 老面
    • 100
    • 面包粉/玉米粉
    • 470/30
    • 酵母
    • 5
    • 3
    • 30
    • 鸡蛋
    • 1
    • 250
    • 奶粉
    • 20
    • 黄油
    • 40
    • 紫面团
    • (详见紫米面包菜谱)
    • 做紫米面包剩的

做法步骤

1.

和面 1次发酵

低脂心心吐司,和面 1次发酵

2.

一次发酵

低脂心心吐司,一次发酵

3.

擀平

低脂心心吐司,擀平

4.

拿模具比熙一下长度

低脂心心吐司,拿模具比熙一下长度

5.

卷起

低脂心心吐司,卷起

6.

擀平

低脂心心吐司,擀平

7.

卷一起

低脂心心吐司,卷一起

8.

收口整形

低脂心心吐司,收口整形

9.

入模具

低脂心心吐司,入模具

10.

二次发酵

低脂心心吐司,二次发酵

11.

放烤箱发酵

低脂心心吐司,放烤箱发酵

12.

180度预热

低脂心心吐司,180度预热

13.

烤40分钟

低脂心心吐司,烤40分钟

14.

凉凉

低脂心心吐司,凉凉

15.

凉凉

低脂心心吐司,凉凉

16.

完成

低脂心心吐司,完成
  • 怪味熙

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愿多年以后你我仍是旧友共饮老酒一醉方休,唱一句青春不朽!
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