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辣炒火腿肠土豆条

辣炒火腿肠土豆条

需要食材

    • 大土豆
    • 1个
    • 火腿肠
    • 150克
    • 韭菜
    • 10克
    • 洋葱
    • 10克
    • 辣椒圈
    • 15克
    • 红尖椒
    • 1个
    • 花生油
    • 20克
    • 生抽
    • 10克
    • 适量
    • 鸡精
    • 1克
    • 花椒粉
    • 1克

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材,家里没有新鲜绿尖椒了,刚好买的辣椒圈就用上了,炒出来的味道更赞。

辣炒火腿肠土豆条,首先备齐所有的食材,家里没有新鲜绿尖椒了,刚好买的辣椒圈就用上了,炒出来的味道更赞。

2.

火腿肠用刀切成粗条,洋葱切片,韭菜切段,红尖椒切圈。

辣炒火腿肠土豆条,把火腿肠用刀切成粗条,洋葱切片,韭菜切段,红尖椒切圈。

3.

土豆去皮后洗净,用刀切成粗条。

辣炒火腿肠土豆条,土豆去皮后洗净,用刀切成粗条。

4.

锅烧热后,先倒入10克花生油烧热,把火腿肠用小火慢慢煎熟,这样炒出来的火腿肠口感特别棒,盛出备用。

辣炒火腿肠土豆条,锅烧热后,先倒入10克花生油烧热,把火腿肠用小火慢慢煎熟,这样炒出来的火腿肠口感特别棒,盛出备用。

5.

锅中倒入剩下的10克花生油烧热,大火爆香洋葱。

辣炒火腿肠土豆条,锅中倒入剩下的10克花生油烧热,大火爆香洋葱。

6.

加入土豆条,继续用大火快速翻炒均匀。

辣炒火腿肠土豆条,加入土豆条,继续用大火快速翻炒均匀。

7.

加入花椒粉增加口感。

辣炒火腿肠土豆条,加入花椒粉增加口感。

8.

再根据个人口味,加入适量的盐调味。

辣炒火腿肠土豆条,再根据个人口味,加入适量的盐调味。

9.

这个时候倒入生抽调味调色。

辣炒火腿肠土豆条,这个时候倒入生抽调味调色。

10.

大火继续翻炒至土豆条变软。

辣炒火腿肠土豆条,大火继续翻炒至土豆条变软。

11.

锅中倒入适量清水,盖上锅盖大火烧开后,转中火继续烧至土豆绵软熟透。

辣炒火腿肠土豆条,锅中倒入适量清水,盖上锅盖大火烧开后,转中火继续烧至土豆绵软熟透。

12.

这个时候加入煎熟的火腿肠。

辣炒火腿肠土豆条,这个时候加入煎熟的火腿肠。

13.

再加入鸡精调味。

辣炒火腿肠土豆条,再加入鸡精调味。

14.

加入红尖椒和辣椒圈。

辣炒火腿肠土豆条,加入红尖椒和辣椒圈。

15.

大火快速翻炒均匀后,加入切段的韭菜。

辣炒火腿肠土豆条,大火快速翻炒均匀后,加入切段的韭菜。

16.

大火翻炒均匀即可关火出锅。

辣炒火腿肠土豆条,大火翻炒均匀即可关火出锅。

17.

味道不要太赞了。

辣炒火腿肠土豆条,味道不要太赞了。

18.

成品一

辣炒火腿肠土豆条,成品一

小贴士

  1. 不喜欢吃辣的可以少放一点,嘻嘻,一点不放味道绝对不是很好吃哟……
  • 踏月色而来

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