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凉拌莴笋叶

凉拌莴笋叶

需要食材

    • 莴笋叶
    • 一把
    • 小米辣
    • 一个
    • 大蒜
    • 两瓣
    • 淀粉
    • 一勺
    • 生抽
    • 一勺
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

一根莴笋叶全部搞下来

凉拌莴笋叶,一根莴笋叶全部搞下来

2.

盐水浸泡10分钟

凉拌莴笋叶,盐水浸泡10分钟

3.

去除根部,再中间切开

凉拌莴笋叶,去除根部,再中间切开

4.

如图

凉拌莴笋叶,如图

5.

锅中加入适量清水,加入适量盐和少许食用油,水开倒入莴笋叶焯水30秒

凉拌莴笋叶,锅中加入适量清水,加入适量盐和少许食用油,水开倒入莴笋叶焯水30秒

6.

迅速捞出过冷水备用

凉拌莴笋叶,迅速捞出过冷水备用

7.

碗中加入一勺淀粉

凉拌莴笋叶,碗中加入一勺淀粉

8.

一勺生抽

凉拌莴笋叶,一勺生抽

9.

加入少许清水调匀

凉拌莴笋叶,加入少许清水调匀

10.

准备大蒜两瓣,小米辣一个

凉拌莴笋叶,准备大蒜两瓣,小米辣一个

11.

蒜切末,小米辣切段

凉拌莴笋叶,蒜切末,小米辣切段

12.

锅入少许油

凉拌莴笋叶,锅入少许油

13.

油热放入蒜末小米辣段爆香

凉拌莴笋叶,油热放入蒜末小米辣段爆香

14.

加入调好的汁

凉拌莴笋叶,加入调好的汁

15.

粘稠时关火

凉拌莴笋叶,粘稠时关火

16.

把酱汁淋在莴笋叶上

凉拌莴笋叶,把酱汁淋在莴笋叶上

17.

完美

凉拌莴笋叶,完美
  • 潇然的爸爸

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