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苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法

苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法

需要食材

    • 鸡蛋
    • 5个(2个用做蛋液)
    • 猪肉末
    • 300克
    • 面粉
    • 30克
    • 面包糠
    • 30克
    • 5克
    • 黑胡椒
    • 少许
    • 生抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 五香粉
    • 少许

做法步骤

1.

用料非常简单,就猪肉末和鸡蛋

苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,用料非常简单,就猪肉末和鸡蛋

2.

肉馅加上盐,黑胡椒生抽蚝油五香粉,用筷子一个方向搅拌上劲,中间可以加一次水,增加粘性。

苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,肉馅加上盐,黑胡椒,生抽,蚝油,五香粉,用筷子一个方向搅拌上劲,中间可以加一次水,增加粘性。

3.

水开加鸡蛋中火煮5-8分钟捞出过凉水,这样出来的刚好是溏心蛋效果。

苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,水开加鸡蛋中火煮5-8分钟捞出过凉水,这样出来的刚好是溏心蛋效果。

4.

盘子上铺一张保鲜膜,肉馅在保鲜膜上摊开压平,中间放一个鸡蛋。

苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,盘子上铺一张保鲜膜,肉馅在保鲜膜上摊开压平,中间放一个鸡蛋。

5.

保鲜膜包紧定型一下

苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,保鲜膜包紧定型一下

6.

定型好的鸡蛋裹上面粉

苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,定型好的鸡蛋裹上面粉

7.

裹上鸡蛋液

苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,裹上鸡蛋液

8.

裹上面包糠

苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,裹上面包糠

9.

7成油温中火炸5-8分钟,表面金黄就可以了

苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,7成油温中火炸5-8分钟,表面金黄就可以了

10.

晒图了,溏心效果特别棒有没有

苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,晒图了,溏心效果特别棒有没有

11.

搭配烤南瓜,西红柿和香菇,妥妥的营养早餐

苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,搭配烤南瓜,西红柿和香菇,妥妥的营养早餐

12.

今日早餐全体来一张

苏格兰炸鸡蛋-鸡蛋的花式吃法,今日早餐全体来一张
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