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童子鸡鸡汤面

童子鸡鸡汤面

需要食材

    • 鸡汤
    • 适量
    • 鸡丝
    • 适量
    • 空心面
    • 适量
    • 青菜叶
    • 少许
    • 香菇
    • 少许
    • 胡萝卜
    • 少许
    • 适量
    • 童子鸡(煮汤)
    • 1只
    • 姜(煮汤)
    • 2片

做法步骤

1.

童子鸡提前解冻好。

童子鸡鸡汤面,童子鸡提前解冻好。

2.

锅里放入开水,放入焯好水的童子鸡,放入2片姜。

童子鸡鸡汤面,锅里放入开水,放入焯好水的童子鸡,放入2片姜。

3.

将童子鸡煲成浓汤。 喜欢浓汤就多煲些时间,我煲了2个小时。喜欢喝清淡些的汤就煲的时间短些。

童子鸡鸡汤面,将童子鸡煲成浓汤。
喜欢浓汤就多煲些时间,我煲了2个小时。喜欢喝清淡些的汤就煲的时间短些。

4.

将童子鸡的鸡胸肉或者鸡腿肉撕成肉丝备用。

童子鸡鸡汤面,将童子鸡的鸡胸肉或者鸡腿肉撕成肉丝备用。

5.

取煲好的童子鸡鸡汤,将汤煮开。

童子鸡鸡汤面,取煲好的童子鸡鸡汤,将汤煮开。

6.

放入适量的盐调味。

童子鸡鸡汤面,放入适量的盐调味。

7.

放入空心面(挂面),煮1分钟左右。 煮面时间一定要根据面的特质来决定时间,不能一概而论。

童子鸡鸡汤面,放入空心面(挂面),煮1分钟左右。
煮面时间一定要根据面的特质来决定时间,不能一概而论。

8.

放入青菜叶、香菇片、胡萝卜片。

童子鸡鸡汤面,放入青菜叶、香菇片、胡萝卜片。

9.

放入提前撕好的鸡丝肉。

童子鸡鸡汤面,放入提前撕好的鸡丝肉。

10.

将所有食材煮开即可。

童子鸡鸡汤面,将所有食材煮开即可。

11.

成品图。

童子鸡鸡汤面,成品图。

12.

成品图。

童子鸡鸡汤面,成品图。

13.

成品图。

童子鸡鸡汤面,成品图。
  • 胸有成竹1966

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