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奶酪蜜薯麦片派

奶酪蜜薯麦片派

需要食材

    • 六鳌蜜薯
    • 130g
    • 草莓酸奶燕麦片
    • 50g
    • 奶油奶酪
    • 60g
    • 9g
    • 淡奶油
    • 16g
    • 低粉
    • 6g
    • 酸奶
    • 10g
    • 草莓酸奶燕麦片
    • 3g

做法步骤

1.

准备好所有食材。

奶酪蜜薯麦片派,准备好所有食材。

2.

六鳌蜜薯去皮,切成片状,上锅蒸熟。

奶酪蜜薯麦片派,六鳌蜜薯去皮,切成片状,上锅蒸熟。

3.

将蜜薯压成泥状。

奶酪蜜薯麦片派,将蜜薯压成泥状。

4.

加入草莓酸奶燕麦片。

奶酪蜜薯麦片派,加入草莓酸奶燕麦片。

5.

与蜜薯拌匀。

奶酪蜜薯麦片派,与蜜薯拌匀。

6.

拌成这样子。

奶酪蜜薯麦片派,拌成这样子。

7.

把混合物填入派盘中,刮平模具边缘,抹成中间低四周高的效果。

奶酪蜜薯麦片派,把混合物填入派盘中,刮平模具边缘,抹成中间低四周高的效果。

8.

奶油奶酪里加入淡奶油,用微波炉加热几十秒。

奶酪蜜薯麦片派,奶油奶酪里加入糖、淡奶油,用微波炉加热几十秒。

9.

完全混合后,再筛入低粉拌匀。

奶酪蜜薯麦片派,完全混合后,再筛入低粉拌匀。

10.

把奶酪糊倒入派盘中。

奶酪蜜薯麦片派,把奶酪糊倒入派盘中。

11.

放入烤箱中,170度烘烤13分钟。

奶酪蜜薯麦片派,放入烤箱中,170度烘烤13分钟。

12.

取出后晾凉,表面倒些酸奶,再撒些草莓酸奶燕麦片。

奶酪蜜薯麦片派,取出后晾凉,表面倒些酸奶,再撒些草莓酸奶燕麦片。

13.

成品。

奶酪蜜薯麦片派,成品。

14.

成品。

奶酪蜜薯麦片派,成品。

小贴士

  1. 1.六鳌蜜薯是红薯的一个品种,我觉得比一般的红薯更甜更好吃。
  2. 2.晾凉后才会好脱模,热的时候脱模容易断。
  3. 3.所用模具为学厨4寸活底长方形派盘。
  • 柔蓝水晶

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