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桂花糕

桂花糕

需要食材

    • 粘米粉
    • 145g
    • 糯米粉
    • 35g
    • 90g
    • 20g
    • 干桂花
    • 3g
    • 桂花蜜
    • 10g

做法步骤

1.

准备好,做桂花糕的材料

桂花糕,准备好,做桂花糕的材料

2.

粘米粉糯米粉,倒入一个大碗中

桂花糕,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7127/'>粘米粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520/'>糯米粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588/'>糖</a>,倒入一个大碗中

3.

用筷子,搅拌均匀

桂花糕,用筷子,搅拌均匀

4.

倒入,边搅拌边到

桂花糕,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925/'>水</a>,边搅拌边到

5.

搅拌至如图,小团状

桂花糕,搅拌至如图,小团状

6.

把手洗干净,把粉抓搓均匀

桂花糕,把手洗干净,把粉抓搓均匀

7.

把粉放入筛勺,仔细的筛一遍

桂花糕,把粉放入筛勺,仔细的筛一遍

8.

筛好的粉,里面倒入干桂花

桂花糕,筛好的粉,里面倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143337/'>干桂花</a>

9.

用勺子,轻柔的翻拌一下

桂花糕,用勺子,轻柔的翻拌一下

10.

准备好模具,里面垫上,一块湿润的纱布

桂花糕,准备好模具,里面垫上,一块湿润的纱布

11.

把粉放入模具中,表面轻轻的铺平,不要压实哦,不然蒸出来不松软

桂花糕,把粉放入模具中,表面轻轻的铺平,不要压实哦,不然蒸出来不松软

12.

用刀子,把粉先分块,这样子蒸出来,再切,不会切碎

桂花糕,用刀子,把粉先分块,这样子蒸出来,再切,不会切碎

13.

锅中加水,大火烧煮

桂花糕,锅中加水,大火烧煮

14.

水煮开后,放入桂花糕

桂花糕,水煮开后,放入桂花糕

15.

大火蒸25分钟后,关火取出

桂花糕,大火蒸25分钟后,关火取出

16.

稍微凉凉,不烫手时,脱模

桂花糕,稍微凉凉,不烫手时,脱模

17.

脱模后,用刀子,沿着切缝,再次划一下,这样,很容易就可以分块了

桂花糕,脱模后,用刀子,沿着切缝,再次划一下,这样,很容易就可以分块了

18.

装盘后,淋上桂花蜜

桂花糕,装盘后,淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5204/'>桂花蜜</a>

19.

香气四溢,松软可口的桂花糕做好啦

桂花糕,香气四溢,松软可口的桂花糕做好啦

小贴士

  1. 口味偏甜的朋友,糖可以多加点,筛粉时,尽量选择筛孔稍微大一点的筛子,比较好筛
  • 木紫冰

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