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冬瓜花蛤汤

冬瓜花蛤汤

需要食材

    • 冬瓜
    • 500克
    • 花蛤
    • 200克
    • 5克
    • 料酒
    • 20克
    • 生抽
    • 20克
    • 10克
    • 800克
    • 生姜
    • 5克
    • 2克

做法步骤

1.

花蛤,倒入中,加入2克,2滴,搅拌均匀,吐沙半小时

冬瓜花蛤汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816/'>花蛤</a>,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925/'>水</a>中,加入2克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>,2滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12828/'>油</a>,搅拌均匀,吐沙半小时

2.

花蛤吐沙洗干净,沥干水份备用

冬瓜花蛤汤,花蛤吐沙洗干净,沥干水份备用

3.

冬瓜,用刀去皮,挖出瓤

冬瓜花蛤汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56/'>冬瓜</a>,用刀去皮,挖出瓤

4.

把冬瓜洗干净,切片备用

冬瓜花蛤汤,把冬瓜洗干净,切片备用

5.

生姜切丝,切小丁,备用

冬瓜花蛤汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800/'>生姜</a>切丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>切小丁,备用

6.

锅中加水800克,放入姜丝

冬瓜花蛤汤,锅中加水800克,放入姜丝

7.

放入料酒

冬瓜花蛤汤,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>

8.

加入盐5克

冬瓜花蛤汤,加入盐5克

9.

加入油,10克

冬瓜花蛤汤,加入油,10克

10.

用勺子,搅拌均匀

冬瓜花蛤汤,用勺子,搅拌均匀

11.

开大火,烧煮至滚开

冬瓜花蛤汤,开大火,烧煮至滚开

12.

水滚开后,倒入花蛤,煮至花蛤裂开口

冬瓜花蛤汤,水滚开后,倒入花蛤,煮至花蛤裂开口

13.

花蛤裂开嘴巴,倒入冬瓜,继续烧煮

冬瓜花蛤汤,花蛤裂开嘴巴,倒入冬瓜,继续烧煮

14.

滚开后,关小火,煲5分钟

冬瓜花蛤汤,滚开后,关小火,煲5分钟

15.

时间到,放入小葱增香

冬瓜花蛤汤,时间到,放入小葱增香

16.

加入生抽,提色增鲜

冬瓜花蛤汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>,提色增鲜

17.

搅拌均匀,开大火煮开即可关火

冬瓜花蛤汤,搅拌均匀,开大火煮开即可关火

18.

盛出上桌

冬瓜花蛤汤,盛出上桌
  • 木紫冰

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