首页 > 菜谱大全 > 香菇虾仁酿鹌鹑蛋

香菇虾仁酿鹌鹑蛋

香菇虾仁酿鹌鹑蛋

需要食材

    • 香菇
    • 6个
    • 虾仁
    • 50克
    • 鹌鹑蛋
    • 6枚
    • 青椒
    • 6克
    • 红椒
    • 6克
    • 少许
    • 生抽
    • 8克
    • 白糖
    • 4克
    • 蕃茄酱
    • 8克
    • 花生油
    • 5克
    • 适量
    • 淀粉
    • 少许
    • 蚝油
    • 5克

做法步骤

1.

备齐所有的食材。

香菇虾仁酿鹌鹑蛋,备齐所有的食材。

2.

香菇用小刀把根去掉,再清洗干净。

香菇虾仁酿鹌鹑蛋,把香菇用小刀把根去掉,再清洗干净。

3.

锅中加入适量清水煮沸后,加少许盐,放入香菇,煮3分钟左右,把香菇捞出过冷水后沥干水分。

香菇虾仁酿鹌鹑蛋,锅中加入适量清水煮沸后,加少许盐,放入香菇,煮3分钟左右,把香菇捞出过冷水后沥干水分。

4.

把焯水的香菇摆放在盘中,再打入鹌鹑蛋

香菇虾仁酿鹌鹑蛋,把焯水的香菇摆放在盘中,再打入鹌鹑蛋。

5.

把巧釜低糖智能电饭煲的三脚釜放入锅体中,加入纯净水,水位在最低水位线的上面即可。

香菇虾仁酿鹌鹑蛋,把巧釜低糖智能电饭煲的三脚釜放入锅体中,加入纯净水,水位在最低水位线的上面即可。

6.

再放入甑锅。

香菇虾仁酿鹌鹑蛋,再放入甑锅。

7.

最后把装香菇酿鹌鹑蛋的盘子放入甑锅中。

香菇虾仁酿鹌鹑蛋,最后把装香菇酿鹌鹑蛋的盘子放入甑锅中。

8.

盖上盖子启动“营养蒸“键,蒸10分钟,断电后焖5分钟。

香菇虾仁酿鹌鹑蛋,盖上盖子启动“营养蒸“键,蒸10分钟,断电后焖5分钟。

9.

出锅咯,盘子里的蒸汽水余留特别少,闻着味道就特别香。

香菇虾仁酿鹌鹑蛋,出锅咯,盘子里的蒸汽水余留特别少,闻着味道就特别香。

10.

虾仁去虾线后洗净切碎,青红辣椒切碎,切碎。

香菇虾仁酿鹌鹑蛋,虾仁去虾线后洗净切碎,青红辣椒切碎,葱切碎。

11.

锅烧热倒入花生油烧至六成热时,放入葱爆香,加入切碎的虾仁,大火快速翻炒至变成红色。

香菇虾仁酿鹌鹑蛋,锅烧热倒入花生油烧至六成热时,放入葱爆香,加入切碎的虾仁,大火快速翻炒至变成红色。

12.

加入青红辣椒碎,继续快速翻炒均匀。

香菇虾仁酿鹌鹑蛋,加入青红辣椒碎,继续快速翻炒均匀。

13.

锅中倒入生抽蚝油蕃茄酱和适量的盐,再倒入适量的清水,大火煮沸后,

香菇虾仁酿鹌鹑蛋,锅中倒入生抽和蚝油,蕃茄酱和适量的盐,再倒入适量的清水,大火煮沸后,

14.

淀粉加入适量清水化开后,勾芡即可关火。

香菇虾仁酿鹌鹑蛋,淀粉加入适量清水化开后,勾芡即可关火。

15.

把做好的虾仁碎酱料汁,浇在香菇酿鹌鹑蛋上就可以咯,健康营养美味,蒸出来的食物好吃不上火。

香菇虾仁酿鹌鹑蛋,把做好的虾仁碎酱料汁,浇在香菇酿鹌鹑蛋上就可以咯,健康营养美味,蒸出来的食物好吃不上火。

16.

成品一

香菇虾仁酿鹌鹑蛋,成品一

小贴士

  1. 香菇根不要扔掉,可以用来做汤也是不错的选择,蒸蛋的时间自己掌握,不要蒸的时间过长,那样会影响口感和让营养成分流失严重哟……
  • 踏月色而来

+ 关注

百家号原创作者、微博美食博主、头条文章作者、各大平台达人
  • 910
    菜谱
  • 121169
    粉丝
  • 96
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加