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芸豆鱿鱼打卤面

芸豆鱿鱼打卤面

需要食材

    • 芸豆
    • 200克
    • 鱿鱼
    • 3个
    • 红椒
    • 10克
    • 木耳
    • 8朵
    • 少许
    • 小油菜
    • 3棵
    • 花生油
    • 20克
    • 八角
    • 1瓣
    • 适量
    • 鸡精
    • 1克
    • 生抽
    • 6克
    • 1片
    • 淀粉
    • 10克
    • 金龙鱼发酵空心挂面
    • 200克
    • 韭菜
    • 2根

做法步骤

1.

准备好所有的食材,木耳提前温水泡发后洗净。

芸豆鱿鱼打卤面,准备好所有的食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233/'>木耳</a>提前温水泡发后洗净。

2.

鱿鱼取出内脏,洗净后备用。

芸豆鱿鱼打卤面,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 345/'>鱿鱼</a>取出内脏,洗净后备用。

3.

芸豆摘洗干净后,用刀切成小丁。

芸豆鱿鱼打卤面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 71/'>芸豆</a>摘洗干净后,用刀切成小丁。

4.

泡发好的木耳用手撕成小块,切碎,红椒切成小丁。

芸豆鱿鱼打卤面,泡发好的木耳用手撕成小块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>切碎,红椒切成小丁。

5.

锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时,小火炸香八角,再爆香葱姜末。

芸豆鱿鱼打卤面,锅烧热后,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849/'>花生油</a>烧至六成热时,小火炸香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695/'>八角</a>,再爆香葱姜末。

6.

这个时候加入切丁的芸豆,大火快速翻炒均匀。

芸豆鱿鱼打卤面,这个时候加入切丁的芸豆,大火快速翻炒均匀。

7.

根据个人口味,加入适量的调味。

芸豆鱿鱼打卤面,根据个人口味,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>调味。

8.

再放入生抽调味调色。

芸豆鱿鱼打卤面,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>调味调色。

9.

锅中倒入适量的清水,放入木耳和鱿鱼。

芸豆鱿鱼打卤面,锅中倒入适量的清水,放入木耳和鱿鱼。

10.

大火煮沸后转中火,继续炖煮至芸豆变色,汤汁浓稠时。

芸豆鱿鱼打卤面,大火煮沸后转中火,继续炖煮至芸豆变色,汤汁浓稠时。

11.

这个时候,锅中倒入提前用温水化开的淀粉勾芡。

芸豆鱿鱼打卤面,这个时候,锅中倒入提前用温水化开的淀粉勾芡。

12.

大火继续煮1分钟左右,加入红椒丁。

芸豆鱿鱼打卤面,大火继续煮1分钟左右,加入红椒丁。

13.

加入鸡精增加口感。

芸豆鱿鱼打卤面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756/'>鸡精</a>增加口感。

14.

把所有食材搅拌均匀后,撒上韭菜段即可关火,盛出备用。

芸豆鱿鱼打卤面,把所有食材搅拌均匀后,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116/'>韭菜</a>段即可关火,盛出备用。

15.

锅中倒入适量的清水烧开后,放入发酵空心挂面,新一代的挂面,酵母中的酶能促进面内部的营养物质分解成更小的分子,使人体更容易吸收呀。

芸豆鱿鱼打卤面,锅中倒入适量的清水烧开后,放入发酵空心挂面,新一代的挂面,酵母中的酶能促进面内部的营养物质分解成更小的分子,使人体更容易吸收呀。

16.

大火煮沸后,小火煮熟的时候,加入小油菜,看见小油菜变色断生即可关火。

芸豆鱿鱼打卤面,大火煮沸后,小火煮熟的时候,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6680/'>小油菜</a>,看见小油菜变色断生即可关火。

17.

把煮熟的面,捞出过冷水沥干水分,放入碗里,上面浇上做好的芸豆鱿鱼卤即可,好吃到哭,嘻嘻,老公一口气吃了两碗。

芸豆鱿鱼打卤面,把煮熟的面,捞出过冷水沥干水分,放入碗里,上面浇上做好的芸豆鱿鱼卤即可,好吃到哭,嘻嘻,老公一口气吃了两碗。

18.

成品一

芸豆鱿鱼打卤面,成品一

小贴士

  1. 打卤面的卤可以换成自己喜欢的任何食材呀,煮熟的面过一下凉水,味道更棒哟……
  • 踏月色而来

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