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鸡肉丸子萝卜汤

鸡肉丸子萝卜汤

需要食材

    • 干香菇
    • 2朵
    • 干木耳
    • 少许
    • 鸡胸肉
    • 一块
    • 青萝卜
    • 少半个
    • 鸡蛋
    • 一个
    • 香菜
    • 适量
    • 2瓣
    • 料酒
    • 一小勺
    • 酱油
    • 一小勺
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 适量
    • 淀粉
    • 一勺

做法步骤

1.

准备两朵干香菇和少许木耳。

鸡肉丸子萝卜汤,准备两朵干香菇和少许木耳。

2.

清水泡发,洗干净。

鸡肉丸子萝卜汤,清水泡发,洗干净。

3.

鸡胸肉清水洗净。

鸡肉丸子萝卜汤,鸡胸肉清水洗净。

4.

切条,再切碎。

鸡肉丸子萝卜汤,切条,再切碎。

5.

青萝卜洗净,取少半个,去皮。

鸡肉丸子萝卜汤,青萝卜洗净,取少半个,去皮。

6.

切细丝。

鸡肉丸子萝卜汤,切细丝。

7.

鸡肉,香菇,木耳剁碎,香菜,蒜瓣切末,打入一个鸡蛋

鸡肉丸子萝卜汤,鸡肉,香菇,木耳剁碎,香菜,蒜瓣切末,打入一个鸡蛋。

8.

一勺料酒,一勺酱油胡椒粉和盐适量。

鸡肉丸子萝卜汤,一勺料酒,一勺酱油,胡椒粉和盐适量。

9.

搅打上劲,再加一勺淀粉拌匀。

鸡肉丸子萝卜汤,搅打上劲,再加一勺淀粉拌匀。

10.

小火烧水,水底起小泡,虎口挤出丸子,小饭勺盛出下水里。

鸡肉丸子萝卜汤,小火烧水,水底起小泡,虎口挤出丸子,小饭勺盛出下水里。

11.

全程小火,水不要沸腾。

鸡肉丸子萝卜汤,全程小火,水不要沸腾。

12.

丸子全挤完,中火煮,都浮在水面就好了。撇去浮沫。

鸡肉丸子萝卜汤,丸子全挤完,中火煮,都浮在水面就好了。撇去浮沫。

13.

放入萝卜丝,水开煮5分钟。放适量盐和香菜末。

鸡肉丸子萝卜汤,放入萝卜丝,水开煮5分钟。放适量盐和香菜末。

14.

盛大碗里。

鸡肉丸子萝卜汤,盛大碗里。

15.

汤鲜,丸子很好吃。

鸡肉丸子萝卜汤,汤鲜,丸子很好吃。

小贴士

  1. ①不喜欢吃香菜,丸子里可以放胡萝卜末和洋葱末,一样美味。
  2. ②丸子煮熟,少油煎着吃也很不错哟。
  • ~小海豚~

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