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蒜蓉粉丝娃娃菜

蒜蓉粉丝娃娃菜

需要食材

    • 粉丝
    • 两小把
    • 娃娃菜
    • 两颗
    • 大蒜
    • 多一点
    • 耗油
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 白糖
    • 少量
    • 适量

做法步骤

1.

娃娃菜洗干净切长条

蒜蓉粉丝娃娃菜,娃娃菜洗干净切长条

2.

娃娃菜焯水1分钟,焯水的时候放一点油

蒜蓉粉丝娃娃菜,娃娃菜焯水1分钟,焯水的时候放一点油

3.

大蒜切末

蒜蓉粉丝娃娃菜,大蒜切末

4.

粉丝用热水泡15分钟

蒜蓉粉丝娃娃菜,粉丝用热水泡15分钟

5.

处理好后娃娃菜和粉丝摆盘

蒜蓉粉丝娃娃菜,处理好后娃娃菜和粉丝摆盘

6.

锅里少量油

蒜蓉粉丝娃娃菜,锅里少量油

7.

蒜末用水洗一下,这样炸至的时候就不会炸糊

蒜蓉粉丝娃娃菜,蒜末用水洗一下,这样炸至的时候就不会炸糊

8.

将蒜末倒入炒至发黄,然后加入两小勺蚝油、生抽,一小勺白糖、鸡精

蒜蓉粉丝娃娃菜,将蒜末倒入炒至发黄,然后加入两小勺蚝油、生抽,一小勺白糖、鸡精

9.

再次炒香后倒在粉丝上,上锅蒸8分钟

蒜蓉粉丝娃娃菜,再次炒香后倒在粉丝上,上锅蒸8分钟

10.

香喷喷的蒜泥味,开吃!

蒜蓉粉丝娃娃菜,香喷喷的蒜泥味,开吃!

小贴士

  1. 粉丝用的龙口粉丝,喜欢口味重的还可以加一点小米辣在蒜末里面炒。因为耗油和酱油蒸后会融一部分到汁水里面,所以不用加盐,口味重的同学可以焯娃娃菜的时候就加一点底盐。
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