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西兰花炒菌菇

西兰花炒菌菇

需要食材

    • 西兰花
    • 1朵
    • 菌菇
    • 适量
    • 大红椒
    • 1个
    • 姜蒜
    • 适量
    • 生抽
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 适量

做法步骤

1.

西兰花切小朵盐水泡10分钟,姜切丝,蒜切片,辣椒切丝。

西兰花炒菌菇,西兰花切小朵盐水泡10分钟,姜切丝,蒜切片,辣椒切丝。

2.

菌菇切除根部洗净切小断。

西兰花炒菌菇,菌菇切除根部洗净切小断。

3.

焯水2分钟。

西兰花炒菌菇,焯水2分钟。

4.

西兰花焯水1分钟。

西兰花炒菌菇,西兰花焯水1分钟。

5.

捞出沥干水。

西兰花炒菌菇,捞出沥干水。

6.

热锅热油姜蒜爆香加红椒翻炒。

西兰花炒菌菇,热锅热油姜蒜爆香加红椒翻炒。

7.

加菌菇。

西兰花炒菌菇,加菌菇。

8.

加西兰花。

西兰花炒菌菇,加西兰花。

9.

加一勺蚝油

西兰花炒菌菇,加一勺蚝油。

10.

一勺生抽,一勺盐拌匀。

西兰花炒菌菇,一勺生抽,一勺盐拌匀。

11.

出锅盛盘。

西兰花炒菌菇,出锅盛盘。

12.

成品。

西兰花炒菌菇,成品。

13.

清清爽爽。

西兰花炒菌菇,清清爽爽。

14.

无敌好吃。

西兰花炒菌菇,无敌好吃。

15.

来一口~

西兰花炒菌菇,来一口~

小贴士

  1. 1.焯水时滴几滴油,少许盐在水中可使西兰花保持绿色。
  2. 2.西兰花不要炒太久,整个过程翻炒2分钟左右即可出锅。
  • 西蘭

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