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鸡蛋抱饺

鸡蛋抱饺

需要食材

    • 饺子
    • 15个
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 葱花
    • 少许
    • 洋葱
    • 50克
    • 芝士碎
    • 30克
    • 2克
    • 鸡精
    • 2克
    • 黑胡椒碎
    • 1克
    • 5克

做法步骤

1.

准备好食材。饺子鸡蛋芝士碎洋葱

鸡蛋抱饺,准备好食材。饺子、鸡蛋、芝士碎、洋葱。

2.

锅中倒入油,加热至五成热。

鸡蛋抱饺,锅中倒入油,加热至五成热。

3.

放入饺子,摆放成圆形。

鸡蛋抱饺,放入饺子,摆放成圆形。

4.

饺子小火煎2两分钟。加入100ml水。

鸡蛋抱饺,饺子小火煎2两分钟。加入100ml水。

5.

大火烧开水后,转至小火。盖盖儿煎熟饺子。

鸡蛋抱饺,大火烧开水后,转至小火。盖盖儿煎熟饺子。

6.

煎饺子时,准备其他食材,将洋葱、小葱切碎备用。鸡蛋打入碗中。

鸡蛋抱饺,煎饺子时,准备其他食材,将洋葱、小葱切碎备用。鸡蛋打入碗中。

7.

将鸡蛋打散均匀,放入洋葱丁。

鸡蛋抱饺,将鸡蛋打散均匀,放入洋葱丁。

8.

加入盐、黑胡椒碎、鸡精搅拌均匀。

鸡蛋抱饺,加入盐、黑胡椒碎、鸡精搅拌均匀。

9.

大约8分钟,锅中的水烧没了。

鸡蛋抱饺,大约8分钟,锅中的水烧没了。

10.

倒入打好的蛋液,均匀倒入。

鸡蛋抱饺,倒入打好的蛋液,均匀倒入。

11.

依然小火煎熟鸡蛋。

鸡蛋抱饺,依然小火煎熟鸡蛋。

12.

盖盖儿,小火儿焖两分钟。

鸡蛋抱饺,盖盖儿,小火儿焖两分钟。

13.

鸡蛋五成熟时。

鸡蛋抱饺,鸡蛋五成熟时。

14.

在鸡蛋上放上一层芝士碎,继续盖盖儿,小火焖3分钟。

鸡蛋抱饺,在鸡蛋上放上一层芝士碎,继续盖盖儿,小火焖3分钟。

15.

待芝士碎融化7成时,撒上一些葱花。盖盖儿继续焖2分钟。

鸡蛋抱饺,待芝士碎融化7成时,撒上一些葱花。盖盖儿继续焖2分钟。

16.

芝士碎完全融化后,即可出锅了。

鸡蛋抱饺,芝士碎完全融化后,即可出锅了。

17.

一盘颜值颇高的芝士鸡蛋抱饺就上桌了。

鸡蛋抱饺,一盘颜值颇高的芝士鸡蛋抱饺就上桌了。

18.

超有食欲哟!

鸡蛋抱饺,超有食欲哟!

小贴士

  1. 煎至饺子过程基本都是小火,除了烧开水大火之外,全程控制好火候,鸡蛋太老了就不好吃了哟!
  • 归家小厨

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