首页 > 菜谱大全 > 黄瓜墨鱼丸子汤面

黄瓜墨鱼丸子汤面

黄瓜墨鱼丸子汤面

需要食材

    • 黄瓜
    • 1根
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 墨鱼丸子
    • 6个
    • 金龙鱼发酵空心挂面
    • 100克
    • 少许
    • 适量
    • 生抽
    • 5克
    • 花生油
    • 10克
    • 鸡精
    • 1克

做法步骤

1.

准备好所有的食材,墨鱼丸子提前从冰柜拿出来解冻,面的量可以根据个人胃口增减。

黄瓜墨鱼丸子汤面,准备好所有的食材,墨鱼丸子提前从冰柜拿出来解冻,面的量可以根据个人胃口增减。

2.

黄瓜洗净后,用刀斜切薄片。

黄瓜墨鱼丸子汤面,黄瓜洗净后,用刀斜切薄片。

3.

胡萝卜用模具刻成花瓣,切碎。

黄瓜墨鱼丸子汤面,胡萝卜用模具刻成花瓣,葱切碎。

4.

锅烧热后,倒入花生油,小火把胡萝卜翻炒变软,再爆香葱花。

黄瓜墨鱼丸子汤面,锅烧热后,倒入花生油,小火把胡萝卜翻炒变软,再爆香葱花。

5.

这个时候放入黄瓜片。

黄瓜墨鱼丸子汤面,这个时候放入黄瓜片。

6.

大火快速翻炒片刻,加入生抽调味调色。

黄瓜墨鱼丸子汤面,大火快速翻炒片刻,加入生抽调味调色。

7.

再根据个人口味,放入适量的盐调味。

黄瓜墨鱼丸子汤面,再根据个人口味,放入适量的盐调味。

8.

锅中倒入适量的清水。

黄瓜墨鱼丸子汤面,锅中倒入适量的清水。

9.

放入墨鱼丸子。

黄瓜墨鱼丸子汤面,放入墨鱼丸子。

10.

大火煮沸后转小火炖煮5分钟左右。

黄瓜墨鱼丸子汤面,大火煮沸后转小火炖煮5分钟左右。

11.

放入鸡精增加口感。

黄瓜墨鱼丸子汤面,放入鸡精增加口感。

12.

大火再煮1分钟即可关火。

黄瓜墨鱼丸子汤面,大火再煮1分钟即可关火。

13.

锅中倒入适量的清水烧开后,放入发酵空心挂面,新一代的挂面,采用活性酵母发酵工艺,比传统手工发酵挂面时间短,无需加入大量盐来抑菌,更加健康。

黄瓜墨鱼丸子汤面,锅中倒入适量的清水烧开后,放入发酵空心挂面,新一代的挂面,采用活性酵母发酵工艺,比传统手工发酵挂面时间短,无需加入大量盐来抑菌,更加健康。

14.

大火煮沸后,小火煮熟即可关火。

黄瓜墨鱼丸子汤面,大火煮沸后,小火煮熟即可关火。

15.

将煮熟的面捞到碗里,上面浇上黄瓜墨鱼丸子汤即可,热乎乎香喷喷的汤面,特别适合这个季节吃,一人一碗不够吃哟。

黄瓜墨鱼丸子汤面,将煮熟的面捞到碗里,上面浇上黄瓜墨鱼丸子汤即可,热乎乎香喷喷的汤面,特别适合这个季节吃,一人一碗不够吃哟。

16.

成品一

黄瓜墨鱼丸子汤面,成品一

小贴士

  1. 汤面也可以直接在煮汤的时候,连挂面一起煮呀,那样更快捷省事哟……
  • 踏月色而来

+ 关注

百家号原创作者、微博美食博主、头条文章作者、各大平台达人
  • 878
    菜谱
  • 121143
    粉丝
  • 96
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加