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咖喱番茄丸子盖浇饭

咖喱番茄丸子盖浇饭

需要食材

    • 大米
    • 1.5杯
    • 糯米
    • 0.5杯
    • 花生油
    • 20克
    • 西兰花
    • 50克
    • 番茄
    • 2个
    • 鸡肉丸子
    • 3个
    • 墨鱼丸子
    • 3个
    • 咖喱块
    • 15克
    • 生抽
    • 10克
    • 适量
    • 鸡精
    • 1克
    • 少许

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材,大米里加了糯米,口感更软嫩入味。

咖喱番茄丸子盖浇饭,首先备齐所有的食材,大米里加了糯米,口感更软嫩入味。

2.

把巧釜智能脱糖电饭煲的三脚釜放入锅体中,加入纯净水,2杯米水位线在1.5的刻度线即可。

咖喱番茄丸子盖浇饭,把巧釜智能脱糖电饭煲的三脚釜放入锅体中,加入纯净水,2杯米水位线在1.5的刻度线即可。

3.

把甑锅洗净后,放入三脚釜里。

咖喱番茄丸子盖浇饭,把甑锅洗净后,放入三脚釜里。

4.

把大米和糯米淘洗干净后,倒入甑锅中。

咖喱番茄丸子盖浇饭,把大米和糯米淘洗干净后,倒入甑锅中。

5.

锅中加入5、6滴食用油,这样煮出来的米饭口感更加香甜好吃。

咖喱番茄丸子盖浇饭,锅中加入5、6滴食用油,这样煮出来的米饭口感更加香甜好吃。

6.

盖上锅盖子,启动“低糖饭” 模式,脱糖电饭煲主要以煮、滤、洗、蒸、原理,使带有淀粉的米汤与米饭分离,通过甑子过滤到外釜,专利水循环技术,冲刷32次,脱糖50%,使米饭去除淀粉的同时,营养不流失。

咖喱番茄丸子盖浇饭,盖上锅盖子,启动“低糖饭” 模式,脱糖电饭煲主要以煮、滤、洗、蒸、原理,使带有淀粉的米汤与米饭分离,通过甑子过滤到外釜,专利水循环技术,冲刷32次,脱糖50%,使米饭去除淀粉的同时,营养不流失。

7.

在煮米饭的时候,把菜炒好,把番茄洗净切块,西兰花切小块,切碎。

咖喱番茄丸子盖浇饭,在煮米饭的时候,把菜炒好,把番茄洗净切块,西兰花切小块,葱切碎。

8.

锅中倒入适量的清水,加入少许盐和几滴食用油,把西兰花进行焯水,变色即可捞出过冷水后沥干。

咖喱番茄丸子盖浇饭,锅中倒入适量的清水,加入少许盐和几滴食用油,把西兰花进行焯水,变色即可捞出过冷水后沥干。

9.

锅中倒入花生油烧热后,把咖喱块融化。

咖喱番茄丸子盖浇饭,锅中倒入花生油烧热后,把咖喱块融化。

10.

放入番茄块,大火快速进行翻炒片刻。

咖喱番茄丸子盖浇饭,放入番茄块,大火快速进行翻炒片刻。

11.

这个时候加入生抽调味调色。

咖喱番茄丸子盖浇饭,这个时候加入生抽调味调色。

12.

再放入适量的盐调味。

咖喱番茄丸子盖浇饭,再放入适量的盐调味。

13.

锅中倒入适量的清水煮沸后,放入鸡肉丸子墨鱼丸子

咖喱番茄丸子盖浇饭,锅中倒入适量的清水煮沸后,放入鸡肉丸子和墨鱼丸子。

14.

大火继续炖煮10分钟左右,看见锅中汤汁浓稠时。

咖喱番茄丸子盖浇饭,大火继续炖煮10分钟左右,看见锅中汤汁浓稠时。

15.

加入鸡精增加口感。

咖喱番茄丸子盖浇饭,加入鸡精增加口感。

16.

大火煮沸即可关火,撒上少许葱花即可。

咖喱番茄丸子盖浇饭,大火煮沸即可关火,撒上少许葱花即可。

17.

这个时候米饭也煮熟了,满屋飘出香味,粒粒饱满圆润,脱糖的米饭更健康。

咖喱番茄丸子盖浇饭,这个时候米饭也煮熟了,满屋飘出香味,粒粒饱满圆润,脱糖的米饭更健康。

18.

这个时候取出锅底的米汤盒,如果家里有宝宝的话,米汤可以给宝宝喝,香浓可口的米汤,好喝又营养。

咖喱番茄丸子盖浇饭,这个时候取出锅底的米汤盒,如果家里有宝宝的话,米汤可以给宝宝喝,香浓可口的米汤,好喝又营养。

19.

煮好的米饭用模具压出形状码放在盘中,盘子里浇上炖煮好的咖喱番茄丸子,焯好的西兰花摆在盘里即可。

咖喱番茄丸子盖浇饭,煮好的米饭用模具压出形状码放在盘中,盘子里浇上炖煮好的咖喱番茄丸子,焯好的西兰花摆在盘里即可。

20.

成品一

咖喱番茄丸子盖浇饭,成品一

小贴士

  1. 蔬菜的搭配,可以根据个人喜欢任意搭配,低糖饭适合各种人群,更适合老人及减肥的人群,减少了米饭中50%的糖分,好吃又健康哟……
  • 月色家的小厨房

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