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虾仁菌菇白汁意面

虾仁菌菇白汁意面

需要食材

    • 意面
    • 120g
    • 淡奶油
    • 90g
    • 牛奶
    • 90g
    • 虾仁
    • 8个
    • 白玉菇
    • 50g
    • 西兰花
    • 50g
    • 黄油
    • 20g
    • 现磨海盐
    • 少许
    • 现磨黑胡椒碎
    • 少许
    • 罗勒碎
    • 少许
    • 橄榄油
    • 1小勺

做法步骤

1.

准备好主要食材。

虾仁菌菇白汁意面,准备好主要食材。

2.

淡奶油牛奶各90g混合放入一个小碗里备用。

虾仁菌菇白汁意面,将淡奶油和牛奶各90g混合放入一个小碗里备用。

3.

黄油提前解冻,把20g的黄油切成小块备用。

虾仁菌菇白汁意面,将黄油提前解冻,把20g的黄油切成小块备用。

4.

西兰花掰成小朵焯水后沥干水分备用,白玉菇焯水后沥干水分备用,鲜虾白灼后剥成虾仁备用,

虾仁菌菇白汁意面,西兰花掰成小朵焯水后沥干水分备用,白玉菇焯水后沥干水分备用,鲜虾白灼后剥成虾仁备用,

5.

准备调味料盐、黑胡椒碎、罗勒碎。

虾仁菌菇白汁意面,准备调味料盐、黑胡椒碎、罗勒碎。

6.

意面选用直条17号意面。

虾仁菌菇白汁意面,意面选用直条17号意面。

7.

煮面时水开后放入意面,开盖儿大火煮8~10分钟左右。

虾仁菌菇白汁意面,煮面时水开后放入意面,开盖儿大火煮8~10分钟左右。

8.

煮好的面捞出后过凉水,沥干水分,滴入1小勺的橄榄油,搅拌一下备用。

虾仁菌菇白汁意面,煮好的面捞出后过凉水,沥干水分,滴入1小勺的橄榄油,搅拌一下备用。

9.

中火起锅,低温放入黄油至黄油微微融化。

虾仁菌菇白汁意面,中火起锅,低温放入黄油至黄油微微融化。

10.

放入西兰花、白玉菇、虾仁,炒出香味。

虾仁菌菇白汁意面,放入西兰花、白玉菇、虾仁,炒出香味。

11.

倒入淡奶油和牛奶的混合液体。

虾仁菌菇白汁意面,倒入淡奶油和牛奶的混合液体。

12.

改中火将锅里的食材煮开,煮至汤汁稍微有点浓稠,随后改小火,放入适量的现磨海盐调味。

虾仁菌菇白汁意面,改中火将锅里的食材煮开,煮至汤汁稍微有点浓稠,随后改小火,放入适量的现磨海盐调味。

13.

放入现磨黑胡椒碎,搅拌均匀。

虾仁菌菇白汁意面,放入现磨黑胡椒碎,搅拌均匀。

14.

放入煮好的意面。

虾仁菌菇白汁意面,放入煮好的意面。

15.

小火煮约1分钟左右,撒少许的罗勒碎即可。 喜欢芝士的味道,可以放入少许的芝士粉。 煮的时候用筷子勤翻动一下,避免粘锅。

虾仁菌菇白汁意面,小火煮约1分钟左右,撒少许的罗勒碎即可。
喜欢芝士的味道,可以放入少许的芝士粉。
煮的时候用筷子勤翻动一下,避免粘锅。

16.

成品图。

虾仁菌菇白汁意面,成品图。

17.

成品图。

虾仁菌菇白汁意面,成品图。

小贴士

  1. 没有现磨海盐可用普通的盐代替,没有现磨黑胡椒碎可用研磨好的黑胡椒碎代替。
  • 胸有成竹1966

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这家伙很懒,什么都没有留下
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