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温拌海螺

温拌海螺

需要食材

    • 海螺
    • 500克
    • 黄瓜
    • 2根
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 花生米
    • 60克
    • 米醋
    • 15克
    • 生抽
    • 8克
    • 老醋
    • 10克
    • 适量
    • 自制辣椒油
    • 5克
    • 香菜
    • 1颗
    • 葱姜
    • 少许
    • 花生油
    • 少许

做法步骤

1.

把买回来的海螺先放入盆中,我今天买了3斤,一次吃不完,可以煮熟了放入冰柜,随吃随取哟。

温拌海螺,把买回来的海螺先放入盆中,我今天买了3斤,一次吃不完,可以煮熟了放入冰柜,随吃随取哟。

2.

把海螺先用清水浸泡半个小时后,再用自来水反复冲洗干净。

温拌海螺,把海螺先用清水浸泡半个小时后,再用自来水反复冲洗干净。

3.

冲洗干净的海螺,放入万慕智能升降火锅里,锅里倒入适量的清水,放入葱姜。

温拌海螺,冲洗干净的海螺,放入万慕智能升降火锅里,锅里倒入适量的清水,放入葱姜。

4.

再加入适量的盐。

温拌海螺,再加入适量的盐。

5.

盖上锅盖,按火锅键大火烧开后,转小火煮15分钟后,关火焖5分钟。

温拌海螺,盖上锅盖,按火锅键大火烧开后,转小火煮15分钟后,关火焖5分钟。

6.

鲜美无比的海螺出锅咯。

温拌海螺,鲜美无比的海螺出锅咯。

7.

把煮熟的海螺取出海螺肉,用刀切块。

温拌海螺,把煮熟的海螺取出海螺肉,用刀切块。

8.

锅中倒入少许花生油,把花生米炒香盛出备用。

温拌海螺,锅中倒入少许花生油,把花生米炒香盛出备用。

9.

大蒜去皮后,用工具把蒜捣成蒜泥。

温拌海螺,大蒜去皮后,用工具把蒜捣成蒜泥。

10.

黄瓜洗净后,用刀拍碎切块,香菜切段。

温拌海螺,黄瓜洗净后,用刀拍碎切块,香菜切段。

11.

碗里倒入米醋和老醋,生抽和辣椒油,混合搅拌均匀。

温拌海螺,碗里倒入米醋和老醋,生抽和辣椒油,混合搅拌均匀。

12.

取一个大一点的容器,把黄瓜和花生米,海螺和蒜泥,香菜放入盆里。

温拌海螺,取一个大一点的容器,把黄瓜和花生米,海螺和蒜泥,香菜放入盆里。

13.

这个时候倒入调制好的调料。

温拌海螺,这个时候倒入调制好的调料。

14.

把所有食材和调料,混合搅拌均匀即可。

温拌海螺,把所有食材和调料,混合搅拌均匀即可。

15.

酸辣鲜美可口的温拌海螺就做好了,下饭又下酒,好吃到爆。

温拌海螺,酸辣鲜美可口的温拌海螺就做好了,下饭又下酒,好吃到爆。

16.

成品一

温拌海螺,成品一

小贴士

  1. 切记海螺不能买死的呀,一定要买活得,死的吃了会让人中毒的哟……
  • 月色家的小厨房

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