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网红~~~抹茶雪花酥

网红~~~抹茶雪花酥

需要食材

    • 棉花糖
    • 150g
    • 黄油
    • 50g
    • 饼干
    • 150g
    • 冻干草莓
    • 50g
    • 开心果
    • 50g
    • 奶粉
    • 70g
    • 抹茶粉
    • 10g

做法步骤

1.

准备好所有的食材(奶粉可以不分开装)。

网红~~~抹茶雪花酥,准备好所有的食材(奶粉可以不分开装)。

2.

饼干、草莓干、开心果混合在一起。

网红~~~抹茶雪花酥,将饼干、草莓干、开心果混合在一起。

3.

将奶粉和抹茶粉混合均匀。

网红~~~抹茶雪花酥,将奶粉和抹茶粉混合均匀。

4.

分成50g和20g两份。

网红~~~抹茶雪花酥,分成50g和20g两份。

5.

黄油放入不粘锅中,小火慢慢融化。

网红~~~抹茶雪花酥,将黄油放入不粘锅中,小火慢慢融化。

6.

黄油融化以后,倒入棉花糖

网红~~~抹茶雪花酥,黄油融化以后,倒入棉花糖。

7.

翻炒至融化后,关火。

网红~~~抹茶雪花酥,翻炒至融化后,关火。

8.

倒入50g奶粉和抹茶粉的混合物,搅拌均匀。

网红~~~抹茶雪花酥,倒入50g奶粉和抹茶粉的混合物,搅拌均匀。

9.

倒入饼干+草莓干+开心果混合物,搅拌。

网红~~~抹茶雪花酥,倒入饼干+草莓干+开心果混合物,搅拌。

10.

用一次性手套将所有材料充分混合。

网红~~~抹茶雪花酥,用一次性手套将所有材料充分混合。

11.

放入模具中,压平。

网红~~~抹茶雪花酥,放入模具中,压平。

12.

放入冰箱冷冻室,快速急冻几分钟。

网红~~~抹茶雪花酥,放入冰箱冷冻室,快速急冻几分钟。

13.

均匀撒上20g抹茶奶粉。

网红~~~抹茶雪花酥,均匀撒上20g抹茶奶粉。

14.

翻一面继续撒。

网红~~~抹茶雪花酥,翻一面继续撒。

15.

切成长条。

网红~~~抹茶雪花酥,切成长条。

16.

切成小块,拍照,完成。

网红~~~抹茶雪花酥,切成小块,拍照,完成。

小贴士

  1. 1. 全程一定小火!小火!小火!
  2. 2. 棉花糖不能炒得太久,否则会太硬;
  3. 3. 棉花糖融化以后就关火,用余温混合其他材料。后面的搅拌速度也一定要快,否则材料不能充分混合。
  4. 3. 喜欢甜一点的,可以少放点开心果,或者不用这种咸味的饼干;喜欢软一点,可以多放点棉花糖。
  • 花间小厨

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