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网红~~~蔓越莓雪花酥

网红~~~蔓越莓雪花酥

需要食材

    • 棉花糖
    • 150g
    • 黄油
    • 50g
    • 饼干
    • 150g
    • 蔓越莓干
    • 50g
    • 开心果
    • 50g
    • 奶粉
    • 70g

做法步骤

1.

准备好所有的材料(奶粉分为50g和20g)。

网红~~~蔓越莓雪花酥,准备好所有的材料(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124/'>奶粉</a>分为50g和20g)。

2.

蔓越莓干切碎。

网红~~~蔓越莓雪花酥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 109174/'>蔓越莓干</a>切碎。

3.

开心果切碎。

网红~~~蔓越莓雪花酥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 672/'>开心果</a>切碎。

4.

饼干捏碎。

网红~~~蔓越莓雪花酥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 581/'>饼干</a>捏碎。

5.

不粘锅内加入黄油,小火慢慢融化。

网红~~~蔓越莓雪花酥,不粘锅内加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887/'>黄油</a>,小火慢慢融化。

6.

倒入棉花糖,翻炒。

网红~~~蔓越莓雪花酥,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6083/'>棉花糖</a>,翻炒。

7.

炒至棉花糖融化。

网红~~~蔓越莓雪花酥,炒至棉花糖融化。

8.

关火,加入50g奶粉,快速搅拌。

网红~~~蔓越莓雪花酥,关火,加入50g奶粉,快速搅拌。

9.

倒入饼干,快速搅拌。

网红~~~蔓越莓雪花酥,倒入饼干,快速搅拌。

10.

倒入蔓越莓碎和开心果碎,快速搅拌。

网红~~~蔓越莓雪花酥,倒入蔓越莓碎和开心果碎,快速搅拌。

11.

戴上一次性手套,将所有东西揉均匀。

网红~~~蔓越莓雪花酥,戴上一次性手套,将所有东西揉均匀。

12.

放进模具中,压平。

网红~~~蔓越莓雪花酥,放进模具中,压平。

13.

放进冷冻室,快速急冻几分钟。

网红~~~蔓越莓雪花酥,放进冷冻室,快速急冻几分钟。

14.

将20g奶粉均匀撒在上面。

网红~~~蔓越莓雪花酥,将20g奶粉均匀撒在上面。

15.

翻一面继续撒奶粉。

网红~~~蔓越莓雪花酥,翻一面继续撒奶粉。

16.

按照模具纹路用刀切成长条。

网红~~~蔓越莓雪花酥,按照模具纹路用刀切成长条。

17.

继续切成小块。

网红~~~蔓越莓雪花酥,继续切成小块。

18.

最后拍张美美的照片,完美!

网红~~~蔓越莓雪花酥,最后拍张美美的照片,完美!

小贴士

  1. 1. 全程一定小火!小火!小火!
  2. 2. 棉花糖不能炒得太久,否则会太硬;
  3. 3. 棉花糖融化以后就关火,用余温混合其他材料。后面的搅拌速度也一定要快,否则材料不能充分混合。
  4. 3. 喜欢甜一点的,可以少放点开心果,或者不用这种咸味的饼干;喜欢软一点,可以多放点棉花糖。
  • 花间小厨

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