首页 > 菜谱大全 > 土豆虾球(天妇罗土豆虾球)

土豆虾球(天妇罗土豆虾球)

土豆虾球(天妇罗土豆虾球)

需要食材

    • 250克
    • 熟土豆
    • 2-3个
    • 小葱
    • 2根
    • 5片
    • 5克
    • 淀粉
    • 5克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 黑胡椒粉
    • 1克
    • 花椒粉
    • 2克
    • 生抽
    • 3克
    • 蚝油
    • 3克
    • 天妇罗粉
    • 80克

做法步骤

1.

准备好食材。仁、熟土豆、小葱

土豆虾球(天妇罗土豆虾球),准备好食材。虾仁、熟土豆、小葱、姜。

2.

先将土豆用勺子压成土豆泥。

土豆虾球(天妇罗土豆虾球),先将土豆用勺子压成土豆泥。

3.

虾仁切碎、小葱和生姜切成末。准备好天妇罗粉待用。

土豆虾球(天妇罗土豆虾球),虾仁切碎、小葱和生姜切成末。准备好天妇罗粉待用。

4.

天妇罗粉加入等量的水,大约80ml水,搅拌均匀。

土豆虾球(天妇罗土豆虾球),天妇罗粉加入等量的水,大约80ml水,搅拌均匀。

5.

搅拌好的天妇罗糊待用。

土豆虾球(天妇罗土豆虾球),搅拌好的天妇罗糊待用。

6.

将虾仁、土豆泥、葱姜放入大碗中。

土豆虾球(天妇罗土豆虾球),将虾仁、土豆泥、葱姜放入大碗中。

7.

逐一放入调料。盐、生抽蚝油、淀粉、鸡蛋黑胡椒粉花椒粉

土豆虾球(天妇罗土豆虾球),逐一放入调料。盐、生抽、蚝油、淀粉、鸡蛋、黑胡椒粉、花椒粉。

8.

将食材搅拌均匀,土豆虾球泥就做好了。

土豆虾球(天妇罗土豆虾球),将食材搅拌均匀,土豆虾球泥就做好了。

9.

将泥团成一个个小球行。

土豆虾球(天妇罗土豆虾球),将泥团成一个个小球行。

10.

放入天妇罗糊中,裹上糊。

土豆虾球(天妇罗土豆虾球),放入天妇罗糊中,裹上糊。

11.

油锅烧至5成热,用勺子挖出虾球,逐一放入到油锅中。

土豆虾球(天妇罗土豆虾球),油锅烧至5成热,用勺子挖出虾球,逐一放入到油锅中。

12.

放入的虾球避免粘连,用勺子逐一的分开。

土豆虾球(天妇罗土豆虾球),放入的虾球避免粘连,用勺子逐一的分开。

13.

中小火大约炸5分钟左右,虾球呈金黄色,即可出锅了。

土豆虾球(天妇罗土豆虾球),中小火大约炸5分钟左右,虾球呈金黄色,即可出锅了。

14.

将虾球放在吸油纸上,吸去多余的油。

土豆虾球(天妇罗土豆虾球),将虾球放在吸油纸上,吸去多余的油。

15.

一盘外酥里嫩、焦黄诱人的天妇罗土豆虾球就上桌了!

土豆虾球(天妇罗土豆虾球),一盘外酥里嫩、焦黄诱人的天妇罗土豆虾球就上桌了!

16.

配上一些酱汁,吃起来吧!

土豆虾球(天妇罗土豆虾球),配上一些酱汁,吃起来吧!

小贴士

  1. 土豆和虾球的馅会比较稀软,不会完全呈圆形,用勺子逐一放入锅中不会变形。控制不好馅的干稀度的友友可以先不放鸡蛋,或者放半个鸡蛋看看馅的情况再放鸡蛋也可以,避免太稀不成形。
  • 归家小厨

+ 关注

愿你三冬暖 愿你春不寒 愿你深夜有食 清晨有粥 一路良人相伴
  • 212
    菜谱
  • 2641
    粉丝
  • 4
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加