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玫瑰花干果饼

玫瑰花干果饼

需要食材

    • (饼皮)
    • 如下:
    • 金龙鱼麦芯小麦粉
    • 180克
    • 转化糖浆
    • 135克
    • 花生油
    • 45克
    • 枧水
    • 2克
    • 馅料
    • 如下:
    • 玫瑰花酱
    • 200克
    • 奶粉
    • 10克
    • 糯米粉
    • 80克
    • 核桃仁
    • 50克
    • 白芝麻
    • 40克

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材。

玫瑰花干果饼,首先备齐所有的食材。

2.

锅烧热后,放入核桃仁和芝麻,小火慢慢炒香。

玫瑰花干果饼,锅烧热后,放入核桃仁和芝麻,小火慢慢炒香。

3.

糯米粉也用小火慢慢炒至变得微黄即可。

玫瑰花干果饼,把糯米粉也用小火慢慢炒至变得微黄即可。

4.

取一个大一点的容器,放入玫瑰花酱奶粉,再加上炒熟的核桃仁和芝麻。

玫瑰花干果饼,取一个大一点的容器,放入玫瑰花酱和奶粉,再加上炒熟的核桃仁和芝麻。

5.

把所有的食材混合搅拌均匀后。

玫瑰花干果饼,把所有的食材混合搅拌均匀后。

6.

把搅拌均匀的馅料分成大小一致的小圆球备用,我一个小圆球是33克。

玫瑰花干果饼,把搅拌均匀的馅料分成大小一致的小圆球备用,我一个小圆球是33克。

7.

转化糖浆枧水花生油倒入一个盆子里。

玫瑰花干果饼,把转化糖浆和枧水,花生油倒入一个盆子里。

8.

用蛋抽Z字型混合拌匀。

玫瑰花干果饼,用蛋抽Z字型混合拌匀。

9.

倒入金龙鱼麦芯小麦粉。

玫瑰花干果饼,倒入金龙鱼麦芯小麦粉。

10.

混合搅拌均匀,用手和成面团,静置1小时。

玫瑰花干果饼,混合搅拌均匀,用手和成面团,静置1小时。

11.

静置好的面团,平均分成每个25克的剂子。

玫瑰花干果饼,静置好的面团,平均分成每个25克的剂子。

12.

取一个剂子用手摁扁后,放入馅料。

玫瑰花干果饼,取一个剂子用手摁扁后,放入馅料。

13.

用手的虎口处轻轻往上推。

玫瑰花干果饼,用手的虎口处轻轻往上推。

14.

包好后用手滚圆就可以了。

玫瑰花干果饼,包好后用手滚圆就可以了。

15.

依次包好所有的饼胚。

玫瑰花干果饼,依次包好所有的饼胚。

16.

取一个包好的饼胚,放入自己喜欢的模具里。

玫瑰花干果饼,取一个包好的饼胚,放入自己喜欢的模具里。

17.

用手摁平模具的表面,就可以压出漂亮的花纹咯。

玫瑰花干果饼,用手摁平模具的表面,就可以压出漂亮的花纹咯。

18.

依次把所有的饼胚都做好,我做了好几种花色,为的是节日图个喜庆气氛。

玫瑰花干果饼,依次把所有的饼胚都做好,我做了好几种花色,为的是节日图个喜庆气氛。

19.

把做好的饼放入烤箱,180度烤8分钟定型。

玫瑰花干果饼,把做好的饼放入烤箱,180度烤8分钟定型。

20.

把定型的饼取出,用刷子刷上一层薄薄的鸡蛋液。

玫瑰花干果饼,把定型的饼取出,用刷子刷上一层薄薄的鸡蛋液。

21.

重新放入烤箱,170度烤15分钟,看见上色即可。

玫瑰花干果饼,重新放入烤箱,170度烤15分钟,看见上色即可。

22.

把烤好的饼取出,凉凉后保存,等待回油,颜色会更漂亮哟……

玫瑰花干果饼,把烤好的饼取出,凉凉后保存,等待回油,颜色会更漂亮哟……

23.

好吃又不腻,老公一口气吃了三个。

玫瑰花干果饼,好吃又不腻,老公一口气吃了三个。

24.

成品一

玫瑰花干果饼,成品一

小贴士

  1. 馅料可以换成自己喜欢的任何馅料哟……
  • 踏月色而来

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