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芝士榴莲饼

芝士榴莲饼

需要食材

    • 高筋面粉
    • 150克
    • 土鸡蛋
    • 1个
    • 马苏里拉芝士碎
    • 180克
    • 金枕榴莲肉
    • 2大块
    • 酵母
    • 3克
    • 纯牛奶
    • 80ml
    • 玉米油
    • 10ml

做法步骤

1.

准备芝士碎

芝士榴莲饼,准备芝士碎

2.

新剥的榴莲肉果肉

芝士榴莲饼,新剥的榴莲肉果肉

3.

把榴莲肉果剥离出来放入盘里

芝士榴莲饼,把榴莲肉果剥离出来放入盘里

4.

用料理机把榴莲果肉打碎,越细腻越好

芝士榴莲饼,用料理机把榴莲果肉打碎,越细腻越好

5.

耐高温酵母放入碗里,加入纯牛奶

芝士榴莲饼,耐高温酵母放入碗里,加入纯牛奶

6.

牛奶酵母水调匀后静止5分钟

芝士榴莲饼,牛奶酵母水调匀后静止5分钟

7.

高筋面粉放入大碗里

芝士榴莲饼,高筋面粉放入大碗里

8.

打入一个土鸡蛋

芝士榴莲饼,打入一个土鸡蛋

9.

搅拌均匀

芝士榴莲饼,搅拌均匀

10.

倒入牛奶酵母水,边倒边搅拌

芝士榴莲饼,倒入牛奶酵母水,边倒边搅拌

11.

再倒入玉米油

芝士榴莲饼,再倒入玉米油

12.

揉成光滑的面团

芝士榴莲饼,揉成光滑的面团

13.

盖上保鲜膜饧发至一倍大

芝士榴莲饼,盖上保鲜膜饧发至一倍大

14.

面团饧发好了

芝士榴莲饼,面团饧发好了

15.

把面团取出来揉面排气

芝士榴莲饼,把面团取出来揉面排气

16.

擀成0.5㎜厚的饼坯

芝士榴莲饼,擀成0.5㎜厚的饼坯

17.

取一个8寸的不粘烤盘

芝士榴莲饼,取一个8寸的不粘烤盘

18.

把饼坯放入烤盘里,整理一下,饼坯要底厚边薄

芝士榴莲饼,把饼坯放入烤盘里,整理一下,饼坯要底厚边薄

19.

用叉子在饼坯上面扎上小孔,这样可以避免饼坯在烤制的时候鼓包

芝士榴莲饼,用叉子在饼坯上面扎上小孔,这样可以避免饼坯在烤制的时候鼓包

20.

在饼坯上面均匀的撒上一层芝士碎

芝士榴莲饼,在饼坯上面均匀的撒上一层芝士碎

21.

再把所有的榴莲果肉泥均匀的抹在饼坯上面

芝士榴莲饼,再把所有的榴莲果肉泥均匀的抹在饼坯上面

22.

在榴莲上面再均匀的撒上一层芝士碎

芝士榴莲饼,在榴莲上面再均匀的撒上一层芝士碎

23.

烤箱200W预热5分钟,放入烤盘

芝士榴莲饼,烤箱200W预热5分钟,放入烤盘

24.

上下火200W,烤15分钟即可

芝士榴莲饼,上下火200W,烤15分钟即可

25.

芝士榴莲饼烤好出炉了,满屋都飘散着浓郁的榴莲味道,好香啊~

芝士榴莲饼,芝士榴莲饼烤好出炉了,满屋都飘散着浓郁的榴莲味道,好香啊~

26.

实在等不急了,把芝士榴莲饼切开就吃…

芝士榴莲饼,实在等不急了,把芝士榴莲饼切开就吃…

27.

芝士榴莲饼料足味美,香甜松软,喜欢吃榴莲的朋友千万不要错过,这是一款吃过就忘不掉的绝美的味道~

芝士榴莲饼,芝士榴莲饼料足味美,香甜松软,喜欢吃榴莲的朋友千万不要错过,这是一款吃过就忘不掉的绝美的味道~

小贴士

  1. 1.榴莲果肉打碎的时候绝对不能加水,稀释后的榴莲味道就不纯正了。
  2. 2.烤箱温度和时间仅供参考,每个烤箱脾气不一样,可以根据自己的观察和经验进行调整。
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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