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红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼

需要食材

    • 红薯
    • 370克
    • 糯米粉
    • 300克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 熟花生
    • 100克
    • 熟芝麻
    • 60克
    • 江豆
    • 120克
    • 白糖
    • 60克
    • 熟糯米粉
    • 50克

做法步骤

1.

江豆淘洗干净。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,江豆淘洗干净。

2.

放入冰箱浸泡一晚。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,放入冰箱浸泡一晚。

3.

倒入砂锅中。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,倒入砂锅中。

4.

大火煮开转小火煮40分钟。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,大火煮开转小火煮40分钟。

5.

加入白糖

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,加入白糖。

6.

搅拌均匀。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,搅拌均匀。

7.

熟花生、芝麻准备好。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,熟花生、芝麻准备好。

8.

把熟花生、芝麻放入操作台上用擀面杖擀碎,放入碗中。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,把熟花生、芝麻放入操作台上用擀面杖擀碎,放入碗中。

9.

放入熟糯米粉

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,放入熟糯米粉。

10.

搅拌均匀。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,搅拌均匀。

11.

红薯去皮切片。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,红薯去皮切片。

12.

放入蒸锅中。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,放入蒸锅中。

13.

大火煮开蒸10分钟。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,大火煮开蒸10分钟。

14.

取出。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,取出。

15.

用擀面杖捣碎。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,用擀面杖捣碎。

16.

加入糯米粉。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,加入糯米粉。

17.

搅拌均匀倒入操作台上。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,搅拌均匀倒入操作台上。

18.

中间挖坑打入2个鸡蛋

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,中间挖坑打入2个鸡蛋。

19.

活成光滑的面团。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,活成光滑的面团。

20.

平均分成15份。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,平均分成15份。

21.

用擀面杖擀薄,包入馅料。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,用擀面杖擀薄,包入馅料。

22.

收紧口用模具压出自己喜欢的花样。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,收紧口用模具压出自己喜欢的花样。

23.

放入烤箱,180度烤10分钟,均匀喷上清水。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,放入烤箱,180度烤10分钟,均匀喷上清水。

24.

再烤10分钟取出。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,再烤10分钟取出。

25.

冷却。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,冷却。

26.

剩下的垫上玉米叶放入锅中,这样还会有玉米叶的清香味。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,剩下的垫上玉米叶放入锅中,这样还会有玉米叶的清香味。

27.

冷水下锅,大火煮开转中火蒸25分钟,再焖3分钟。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,冷水下锅,大火煮开转中火蒸25分钟,再焖3分钟。

28.

取出晾凉。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,取出晾凉。

29.

来张全家福。

红薯、糯米、豆沙、花生、芝麻饼,来张全家福。
  • 秦凤Qin

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