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电饭锅盐焗鸡

电饭锅盐焗鸡

需要食材

    • 三黄鸡
    • 1只
    • 盐(有盐焗鸡粉用鸡粉也可以)
    • 8/10g
    • 白酒
    • 8g
    • ( 3滴生抽2滴老抽,白糖1小勺,十三香2小勺,蚝油3滴,黄豆酱2小勺 )调一个蘸酱汁
    • 4片
    • 小葱
    • 适量
    • 大蒜
    • 4颗
    • 白芝麻
    • 少量

做法步骤

1.

所需食材

电饭锅盐焗鸡,所需食材

2.

鸡肉表面水份擦干

电饭锅盐焗鸡,鸡肉表面水份擦干

3.

用牙签在鸡肉厚不容易入味的地方扎一下

电饭锅盐焗鸡,用牙签在鸡肉厚不容易入味的地方扎一下

4.

白酒和擦拭鸡全身内在都要擦

电饭锅盐焗鸡,用白酒和擦拭鸡全身内在都要擦

5.

鸡腹内放入2少姜片和一半小葱

电饭锅盐焗鸡,鸡腹内放入2少姜片和一半小葱

6.

把鸡身抹上一半调制好的酱汁,留一半备用

电饭锅盐焗鸡,把鸡身抹上一半调制好的酱汁,留一半备用

7.

包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时

电饭锅盐焗鸡,包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时

8.

电饭锅内胆内刷一层油后放入剩余的葱段和姜片,姜片需要多加一点

电饭锅盐焗鸡,电饭锅内胆内刷一层油后放入剩余的葱段和姜片,姜片需要多加一点

9.

放入腌制好的鸡,倒入剩下的酱汁

电饭锅盐焗鸡,放入腌制好的鸡,倒入剩下的酱汁

10.

蒸煮键,调1小时

电饭锅盐焗鸡,
蒸煮键,调1小时

11.

完成

电饭锅盐焗鸡,完成

12.

骨头酥软

电饭锅盐焗鸡,骨头酥软

13.

汤汁满满

电饭锅盐焗鸡,汤汁满满

14.

肉质鲜嫩

电饭锅盐焗鸡,肉质鲜嫩

小贴士

  1. 家里有盐焗鸡粉用鸡粉抹在鸡全身,没有就和我一样用少量白酒和盐一起
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