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蒸蛋糕

蒸蛋糕

需要食材

    • 鸡蛋
    • 8个
    • 面粉
    • 200克
    • 泡打粉
    • 10克
    • 吉士粉
    • 2克
    • 白糖
    • 80克
    • 葵花籽油
    • 45克
    • 奶粉
    • 30克
    • 熟芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

面粉中放入泡打粉

蒸蛋糕,面粉中放入泡打粉。

2.

倒入葵花籽油

蒸蛋糕,倒入葵花籽油。

3.

放入白糖

蒸蛋糕,放入白糖。

4.

打入鸡蛋

蒸蛋糕,打入鸡蛋。

5.

搅拌均匀放入泡打粉。

蒸蛋糕,搅拌均匀放入泡打粉。

6.

搅拌均匀。

蒸蛋糕,搅拌均匀。

7.

过滤到量杯中。

蒸蛋糕,过滤到量杯中。

8.

模具中均匀涂上熟油,倒入面糊,倒入模具的9分满即可。

蒸蛋糕,模具中均匀涂上熟油,倒入面糊,倒入模具的9分满即可。

9.

均匀撒上熟芝麻

蒸蛋糕,均匀撒上熟芝麻。

10.

水开后放入蒸锅。

蒸蛋糕,水开后放入蒸锅。

11.

中火蒸10分钟。

蒸蛋糕,中火蒸10分钟。

12.

盛出晾凉。

蒸蛋糕,盛出晾凉。

13.

盛入盘中。

蒸蛋糕,盛入盘中。

小贴士

  1. 1.鸡蛋一定要选择新鲜的鸡蛋,2.如果用冰箱冷藏室的鸡蛋,一定要提前1小时拿出,3.打鸡蛋时一定要一个个打入,避免有一个坏蛋浪费了食材,4.如果吃不完食材可以减量,5.没有吉士粉可以不加,喜欢甜一点的亲们,白糖可以在80到130克之间适量添加。
  • 秦凤Qin

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