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罗宋汤

罗宋汤

需要食材

    • 洋葱
    • 1/3个
    • 番茄
    • 2个
    • 芹菜
    • 100克
    • 胡萝卜
    • 150克
    • 圆白菜
    • 半个
    • 土豆
    • 1个
    • 姜片
    • 6片
    • 番茄沙司
    • 150克
    • 黄油
    • 10克
    • 蚝油
    • 5克
    • 生抽
    • 5克
    • 花椒粒
    • 8粒
    • 香叶
    • 6片
    • 5克
    • 香菜
    • 1根

做法步骤

1.

准备好食材。西红柿、胡萝卜土豆圆白菜洋葱芹菜、生姜。

罗宋汤,准备好食材。西红柿、胡萝卜、土豆、圆白菜、洋葱、芹菜、生姜。

2.

西红柿、土豆、胡萝卜滚刀切块、圆白菜切2*3厘米的块。

罗宋汤,西红柿、土豆、胡萝卜滚刀切块、圆白菜切2*3厘米的块。

3.

食材切好待用。

罗宋汤,食材切好待用。

4.

锅中放入黄油,中火加热融化。

罗宋汤,锅中放入黄油,中火加热融化。

5.

放入洋葱、姜片、芹菜丁,翻炒均匀。

罗宋汤,放入洋葱、姜片、芹菜丁,翻炒均匀。

6.

加入花椒粒,翻炒均匀。

罗宋汤,加入花椒粒,翻炒均匀。

7.

放入其余的食材,翻炒均匀。

罗宋汤,放入其余的食材,翻炒均匀。

8.

加入蚝油生抽,翻炒均匀。

罗宋汤,加入蚝油,生抽,翻炒均匀。

9.

大火翻炒,烧3分钟入味。

罗宋汤,大火翻炒,烧3分钟入味。

10.

加入番茄沙司、香叶,继续翻炒均匀。

罗宋汤,加入番茄沙司、香叶,继续翻炒均匀。

11.

倒入1000ml水,烧开后盖盖儿,中火炖煮10分钟。

罗宋汤,倒入1000ml水,烧开后盖盖儿,中火炖煮10分钟。

12.

炖煮10分钟后,土豆蔬菜都熟了,放入盐,烧开入味。

罗宋汤,炖煮10分钟后,土豆蔬菜都熟了,放入盐,烧开入味。

13.

切好香菜末。

罗宋汤,切好香菜末。

14.

出锅关火放入香菜末。

罗宋汤,出锅关火放入香菜末。

15.

一碗酸酸甜甜的罗宋汤就做好了,特别有食欲!

罗宋汤,一碗酸酸甜甜的罗宋汤就做好了,特别有食欲!

16.

再来一张成品图。

罗宋汤,再来一张成品图。

小贴士

  1. 罗宋汤里的圆白菜如果希望口感脆一点,那么就要在快起锅前放盐之前放入,这样圆白菜就不会疲塌,而保持脆爽的口感和圆白菜的蔬菜芳香。
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