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超级下饭的茄子炒豆角,不能少了它

超级下饭的茄子炒豆角,不能少了它

需要食材

    • 紫茄子
    • 1个
    • 豆角
    • 200克
    • 干红辣椒
    • 5个
    • 3颗
    • 生抽
    • 2勺
    • 耗油
    • 1勺
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

茄子和豆角洗干净切段。

超级下饭的茄子炒豆角,不能少了它,茄子和豆角洗干净切段。

2.

干辣椒掰段,蒜切片。

超级下饭的茄子炒豆角,不能少了它,干辣椒掰段,蒜切片。

3.

锅内放油,多放点,炸豆角和茄子。

超级下饭的茄子炒豆角,不能少了它,锅内放油,多放点,炸豆角和茄子。

4.

油热后下入豆角。

超级下饭的茄子炒豆角,不能少了它,油热后下入豆角。

5.

炸至豆角起皮皱缩控油捞起。

超级下饭的茄子炒豆角,不能少了它,炸至豆角起皮皱缩控油捞起。

6.

炸茄子,茄子比较吸油,不过吃这道菜,就不要考虑减肥啦。炸过的油盛出来可以炒菜。

超级下饭的茄子炒豆角,不能少了它,炸茄子,茄子比较吸油,不过吃这道菜,就不要考虑减肥啦。炸过的油盛出来可以炒菜。

7.

锅内留适量油,下入干红辣椒和蒜片炒香。

超级下饭的茄子炒豆角,不能少了它,锅内留适量油,下入干红辣椒和蒜片炒香。

8.

下入刚刚炸好的茄子豆角。

超级下饭的茄子炒豆角,不能少了它,下入刚刚炸好的茄子豆角。

9.

生抽耗油炒均匀。

超级下饭的茄子炒豆角,不能少了它,放生抽耗油炒均匀。

10.

放适量白炒匀即可出锅。

超级下饭的茄子炒豆角,不能少了它,放适量白糖炒匀即可出锅。

11.

汁浓味鲜,配米饭美味至极。

超级下饭的茄子炒豆角,不能少了它,汁浓味鲜,配米饭美味至极。

小贴士

  1. 炸豆角茄子的时候油一定要够量。油放的少茄子会吸掉更多的油。
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