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干煸烤肠茄条双椒

干煸烤肠茄条双椒

需要食材

    • 茄子
    • 300克
    • 青尖椒
    • 1个
    • 红椒
    • 1个
    • 藤椒烤肠
    • 2根
    • 花生油
    • 20克
    • 少许
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 花椒粉
    • 1克
    • 鸡精
    • 1克

做法步骤

1.

把食材洗净准备好。

干煸烤肠茄条双椒,把食材洗净准备好。

2.

藤椒烤肠用刀切成薄片,大蒜去皮后切成片,切丝。

干煸烤肠茄条双椒,藤椒烤肠用刀切成薄片,大蒜去皮后切成片,葱切丝。

3.

茄子洗净后切成条,青红尖椒去籽后切成条。

干煸烤肠茄条双椒,把茄子洗净后切成条,青红尖椒去籽后切成条。

4.

盆中加入适量的清水,倒入几滴柠檬汁,把切条的茄子放入,这样做的茄子不会氧化发黑呀。

干煸烤肠茄条双椒,盆中加入适量的清水,倒入几滴柠檬汁,把切条的茄子放入,这样做的茄子不会氧化发黑呀。

5.

砂锅中倒入花生油烧热,把烤肠放入锅中开始小火慢慢煎制。

干煸烤肠茄条双椒,砂锅中倒入花生油烧热,把烤肠放入锅中开始小火慢慢煎制。

6.

把两面煎至金黄色即可盛出备用。

干煸烤肠茄条双椒,把两面煎至金黄色即可盛出备用。

7.

大火爆香葱蒜。

干煸烤肠茄条双椒,大火爆香葱蒜。

8.

这个时候加入茄条,大火快速翻炒。

干煸烤肠茄条双椒,这个时候加入茄条,大火快速翻炒。

9.

根据个人口味加入适量的盐调味。

干煸烤肠茄条双椒,根据个人口味加入适量的盐调味。

10.

加入花椒粉调味,大火继续翻炒至茄条断生变色。

干煸烤肠茄条双椒,加入花椒粉调味,大火继续翻炒至茄条断生变色。

11.

加入切条的青红尖嘴,大火继续快速翻炒均匀。

干煸烤肠茄条双椒,加入切条的青红尖嘴,大火继续快速翻炒均匀。

12.

再放入鸡精增加口感。

干煸烤肠茄条双椒,再放入鸡精增加口感。

13.

什么铺上煎好的烤肠。

干煸烤肠茄条双椒,什么铺上煎好的烤肠。

14.

盖上锅盖大火烧开后转小火烧制。

干煸烤肠茄条双椒,盖上锅盖大火烧开后转小火烧制。

15.

看见青红尖椒断生变色,即可关火。

干煸烤肠茄条双椒,看见青红尖椒断生变色,即可关火。

16.

香味浓郁又好吃的干煸烤肠茄条双椒出锅咯。

干煸烤肠茄条双椒,香味浓郁又好吃的干煸烤肠茄条双椒出锅咯。

17.

做法简单快手,老公多吃了一碗米饭。

干煸烤肠茄条双椒,做法简单快手,老公多吃了一碗米饭。

18.

成品一

干煸烤肠茄条双椒,成品一

小贴士

  1. 不喜欢烤肠的可以换成自己喜欢的肉食类,不过味道可能就不一样了哟……
  • 踏月色而来

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