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腐乳葱香饼

腐乳葱香饼

需要食材

    • 面粉
    • 400克
    • 腐乳
    • 2块
    • 小葱
    • 2根
    • 白糖
    • 6克
    • 食用油
    • 10克

做法步骤

1.

准备食材。

腐乳葱香饼,准备食材。

2.

面粉倒入盆中,加一点白糖,搅拌均匀。

腐乳葱香饼,面粉倒入盆中,加一点白糖,搅拌均匀。

3.

加入适量食用油(加入食用油会使饼皮更加酥脆)。

腐乳葱香饼,加入适量食用油(加入食用油会使饼皮更加酥脆)。

4.

加入温水。

腐乳葱香饼,加入温水。

5.

用筷子将面粉搅拌成雪花状。

腐乳葱香饼,用筷子将面粉搅拌成雪花状。

6.

揉成光滑面团,盖保鲜膜醒15分钟。

腐乳葱香饼,揉成光滑面团,盖保鲜膜醒15分钟。

7.

趁醒面的时间,把小葱洗净,切成小葱花。

腐乳葱香饼,趁醒面的时间,把小葱洗净,切成小葱花。

8.

腐乳用勺子碾碎,备用。

腐乳葱香饼,腐乳用勺子碾碎,备用。

9.

醒好的面团取出直接放在面板上按扁(不用揉)。

腐乳葱香饼,醒好的面团取出直接放在面板上按扁(不用揉)。

10.

用擀面杖擀成长方形,厚度自己掌握,比饺子皮厚一点就可以。

腐乳葱香饼,用擀面杖擀成长方形,厚度自己掌握,比饺子皮厚一点就可以。

11.

把压碎的腐乳均匀抹在面皮上。

腐乳葱香饼,把压碎的腐乳均匀抹在面皮上。

12.

再把葱花撒上去。

腐乳葱香饼,再把葱花撒上去。

13.

从一头开始卷起,卷至另一头,卷成圆桶状。

腐乳葱香饼,从一头开始卷起,卷至另一头,卷成圆桶状。

14.

用刀把卷好的圆桶,切成大小均匀的段。

腐乳葱香饼,用刀把卷好的圆桶,切成大小均匀的段。

15.

把切好的饼竖起来,用手按扁成饼坯。

腐乳葱香饼,把切好的饼竖起来,用手按扁成饼坯。

16.

将饼坯醒10分钟。

腐乳葱香饼,将饼坯醒10分钟。

17.

平底锅预热,放入饼坯。

腐乳葱香饼,平底锅预热,放入饼坯。

18.

小火烙至一面上饼花后翻面。

腐乳葱香饼,小火烙至一面上饼花后翻面。

19.

烙至两面金黄酥脆后出锅。

腐乳葱香饼,烙至两面金黄酥脆后出锅。

20.

腐乳葱香饼就做好了。

腐乳葱香饼,腐乳葱香饼就做好了。

21.

好吃美味而且做法简单。

腐乳葱香饼,好吃美味而且做法简单。

22.

一口咬下去满口酥香。

腐乳葱香饼,一口咬下去满口酥香。
  • 沙小囡

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