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柠檬薏米水

柠檬薏米水

需要食材

    • 薏仁
    • 150克
    • 柠檬
    • 1个
    • 黄冰糖
    • 50克

做法步骤

1.

薏米以粒大、饱满、色白者为佳.家庭购买应该选择质地硬有光泽,颗粒饱满,呈白色或黄白色、坚实,多为粉性,味甘淡或味甜者.

柠檬薏米水,薏米以粒大、饱满、色白者为佳.家庭购买应该选择质地硬有光泽,颗粒饱满,呈白色或黄白色、坚实,多为粉性,味甘淡或味甜者.

2.

选购柠檬时,挑选色泽鲜润,果质坚挺不萎蔫,表面干净没有斑点及无褐色斑块,有浓郁香味的品种为佳。

柠檬薏米水,选购柠檬时,挑选色泽鲜润,果质坚挺不萎蔫,表面干净没有斑点及无褐色斑块,有浓郁香味的品种为佳。

3.

黄冰糖未经过严格脱色加工处理,是较原始的冰糖,甘蔗原有成分保留较多,相对严格脱色的白色冰糖来说,营养更丰富。

柠檬薏米水,黄冰糖未经过严格脱色加工处理,是较原始的冰糖,甘蔗原有成分保留较多,相对严格脱色的白色冰糖来说,营养更丰富。

4.

将薏米洗净。

柠檬薏米水,将薏米洗净。

5.

加适量的水浸泡3个小时。

柠檬薏米水,加适量的水浸泡3个小时。

6.

把浸泡的水倒掉再加适量的清水。

柠檬薏米水,把浸泡的水倒掉再加适量的清水。

7.

大火煮开后转小火加盖继续煮1个半小时。

柠檬薏米水,大火煮开后转小火加盖继续煮1个半小时。

8.

关火后加入黄冰糖。

柠檬薏米水,关火后加入黄冰糖。

9.

放置冷却后过筛盛入杯中。

柠檬薏米水,放置冷却后过筛盛入杯中。

10.

柠檬用陶瓷刀切薄片。(最好不要用金属刀切水果,水果中的酸碱盐等电解质会加速金属的化学反应,使金属锈易生锈斑)

柠檬薏米水,柠檬用陶瓷刀切薄片。(最好不要用金属刀切水果,水果中的酸碱盐等电解质会加速金属的化学反应,使金属锈易生锈斑)

11.

将柠檬片加入薏米水中。

柠檬薏米水,将柠檬片加入薏米水中。

12.

根据个人口味加适量冰块或者蜂蜜。

柠檬薏米水,根据个人口味加适量冰块或者蜂蜜。

13.

再加小叶子装饰。

柠檬薏米水,再加小叶子装饰。

14.

漂亮又好喝的柠檬薏米水就完成啦。

柠檬薏米水,漂亮又好喝的柠檬薏米水就完成啦。

15.

跟着囡姐来一杯柠檬薏米水吧,祛湿又美白,好喝又养生。坚持喝下来,体内湿气减少了,保证皮肤从内而外光彩照人。

柠檬薏米水,跟着囡姐来一杯柠檬薏米水吧,祛湿又美白,好喝又养生。坚持喝下来,体内湿气减少了,保证皮肤从内而外光彩照人。

16.

记得要经常喝才有效果哦!

柠檬薏米水,记得要经常喝才有效果哦!

小贴士

  1. 1、柠檬不要加到锅内一齐煮,高温会破坏柠檬的维他命 C ,时间长了柠檬皮还会煮出苦涩味,所以要在薏米水放凉后再加入柠檬。
  2. 2、水跟薏米的比例要把握好,薏米不要放多了,放多就成了薏米粥啦!
  3. 3、生的薏米相对寒凉,主要有利水、祛湿、消水肿功效。寒性体质人群、孕婦忌用;可以将薏米稍微炒熟,熟了的薏米有健脾益胃、增加食欲功效。所以煮柠檬薏米水的时候,也可以生熟各半,减低它的寒性,同时具祛湿排毒和健脾益胃功效。
  • 沙小囡

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