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醪糟蛋花汤

醪糟蛋花汤

需要食材

    • 醪糟
    • 100克
    • 鸡蛋
    • 1枚
    • 白糖
    • 20克
    • 黄桃
    • 3个
    • 木薯淀粉
    • 10克

做法步骤

1.

首先备齐所有醪糟的食材。

醪糟蛋花汤,首先备齐所有醪糟的食材。

2.

黄桃洗净后,用刀切成小块。

醪糟蛋花汤,黄桃洗净后,用刀切成小块。

3.

木薯淀粉用少许清水化开,白糖备好。

醪糟蛋花汤,把木薯淀粉用少许清水化开,白糖备好。

4.

鸡蛋打散后,用手动打蛋器搅打均匀。

醪糟蛋花汤,鸡蛋打散后,用手动打蛋器搅打均匀。

5.

锅中倒入适量的清水,把醪糟放入锅中。

醪糟蛋花汤,锅中倒入适量的清水,把醪糟放入锅中。

6.

大火煮沸后,继续炖煮5分钟左右。

醪糟蛋花汤,大火煮沸后,继续炖煮5分钟左右。

7.

这个时候加入切块的黄桃。

醪糟蛋花汤,这个时候加入切块的黄桃。

8.

大火继续煮5分钟左右。

醪糟蛋花汤,大火继续煮5分钟左右。

9.

加入白糖,继续大火煮沸,不喜欢吃甜的可以少放。

醪糟蛋花汤,加入白糖,继续大火煮沸,不喜欢吃甜的可以少放。

10.

看见白糖融化后,把搅打均匀的鸡蛋液,慢慢倒入锅中,打成蛋花。

醪糟蛋花汤,看见白糖融化后,把搅打均匀的鸡蛋液,慢慢倒入锅中,打成蛋花。

11.

大火继续煮1分钟左右。

醪糟蛋花汤,大火继续煮1分钟左右。

12.

这个时候倒入木薯淀粉勾芡。

醪糟蛋花汤,这个时候倒入木薯淀粉勾芡。

13.

大火煮沸后,继续煮至汤汁粘稠时。

醪糟蛋花汤,大火煮沸后,继续煮至汤汁粘稠时。

14.

看见黄桃熟透后即可关火。

醪糟蛋花汤,看见黄桃熟透后即可关火。

15.

酸酸甜甜好味道,营养丰富又开胃,每次做一锅不够喝。

醪糟蛋花汤,酸酸甜甜好味道,营养丰富又开胃,每次做一锅不够喝。

16.

成品一

醪糟蛋花汤,成品一

小贴士

  1. 没有黄桃可以换成自己喜欢的其它水果都可以哟……
  • 踏月色而来

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