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酱汁杏鲍菇

酱汁杏鲍菇

需要食材

    • 杏鲍菇
    • 2个
    • 4瓣
    • 小葱
    • 1根
    • 白糖
    • 6克
    • 蚝油
    • 15克
    • 味极鲜酱油
    • 10克
    • 食用油
    • 适量
    • 白芝麻
    • 1丢丢

做法步骤

1.

准备食材。

酱汁杏鲍菇,准备食材。

2.

杏鲍菇洗净,切后5-7mm厚片,再打十字花刀(注意不要切段)。

酱汁杏鲍菇,杏鲍菇洗净,切后5-7mm厚片,再打十字花刀(注意不要切段)。

3.

蒜去皮去蒂切成蒜末。

酱汁杏鲍菇,蒜去皮去蒂切成蒜末。

4.

小葱取葱绿切圈备用。

酱汁杏鲍菇,小葱取葱绿切圈备用。

5.

锅中少量油烧热。

酱汁杏鲍菇,锅中少量油烧热。

6.

将切好的杏鲍菇入锅。

酱汁杏鲍菇,将切好的杏鲍菇入锅。

7.

煎至一面金黄后翻面。

酱汁杏鲍菇,煎至一面金黄后翻面。

8.

两面都煎至金黄后出锅备用。

酱汁杏鲍菇,两面都煎至金黄后出锅备用。

9.

蚝油味极鲜酱油白糖搅拌均匀调一碗酱汁。

酱汁杏鲍菇,用蚝油,味极鲜酱油,白糖搅拌均匀调一碗酱汁。

10.

另起锅下少量的油,放入蒜末爆出香味。

酱汁杏鲍菇,另起锅下少量的油,放入蒜末爆出香味。

11.

下入煎好的杏鲍菇,倒入调好的酱汁。

酱汁杏鲍菇,下入煎好的杏鲍菇,倒入调好的酱汁。

12.

翻炒至每片杏鲍菇都沾上酱汁,关火出锅。

酱汁杏鲍菇,翻炒至每片杏鲍菇都沾上酱汁,关火出锅。

13.

适量苦菊洗净摆盘,将杏鲍菇码在中间。

酱汁杏鲍菇,适量苦菊洗净摆盘,将杏鲍菇码在中间。

14.

最后撒适量葱绿和白芝麻提香。

酱汁杏鲍菇,最后撒适量葱绿和白芝麻提香。

15.

这样做出的杏鲍菇超级鲜美,真的是超级好吃,每次做上一盘都是分分钟光盘!

酱汁杏鲍菇,这样做出的杏鲍菇超级鲜美,真的是超级好吃,每次做上一盘都是分分钟光盘!

16.

大鱼大肉吃腻了,来一盘这样的美味又健康的素食吧!

酱汁杏鲍菇,大鱼大肉吃腻了,来一盘这样的美味又健康的素食吧!

小贴士

  1. 杏鲍菇有着极高的营养价值,丰富的蛋白质和微量元素,作为一种蔬菜,吃起来却有一种吃鲍鱼的口感,肉质厚实的它既可以和肉一起搭配,也可以单炒素味杏鲍菇来吃,做法多样,可以炒着吃、凉拌、油炸、打汤喝都是不错的选择,甚至有些人会把它剁成馅儿来包包子和饺子。吃起来就像是在吃肉一样鲜香,但又不怕吃多了会长胖,因为杏鲍菇是一种低脂肪低热量的蔬菜,并且对肠胃具有保护作用。
  • 沙小囡

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