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椰奶冻

椰奶冻

需要食材

    • 椰子
    • 一只(300g椰子水)
    • 牛奶
    • 200g
    • 吉利丁片
    • 15g
    • 细砂糖
    • 8g(口味淡的可以不加)

做法步骤

1.

吉利丁片冷水泡软(冰水更佳),将多余的水倒掉,备用

椰奶冻,吉利丁片冷水泡软(冰水更佳),将多余的水倒掉,备用

2.

倒入椰子水,每只椰子有300~500g椰子水,这取决于你买的椰子大小。椰子最好让老板开个口,这样会省去很多时间

椰奶冻,倒入椰子水,每只椰子有300~500g椰子水,这取决于你买的椰子大小。椰子最好让老板开个口,这样会省去很多时间

3.

把所有的材料放入小锅内

椰奶冻,把所有的材料放入小锅内

4.

小火熬至吉利丁片和细砂糖完全融化,关火

椰奶冻,小火熬至吉利丁片和细砂糖完全融化,关火

5.

倒进椰子壳里,小朋友要让爸爸妈妈帮忙。也可以倒在其它容器里

椰奶冻,倒进椰子壳里,小朋友要让爸爸妈妈帮忙。也可以倒在其它容器里

6.

倒满

椰奶冻,倒满

7.

敷上保鲜膜,冷藏4小时以上。如果想吃起来软糯又具有滑润感,可以适当增加牛奶或椰汁的量;反之如果想让口感更Q弹硬实,可以减少牛奶或椰汁的量

椰奶冻,敷上保鲜膜,冷藏4小时以上。如果想吃起来软糯又具有滑润感,可以适当增加牛奶或椰汁的量;反之如果想让口感更Q弹硬实,可以减少牛奶或椰汁的量

8.

椰奶冻

椰奶冻,椰奶冻

9.

椰奶冻

椰奶冻,椰奶冻

10.

美味又好看

椰奶冻,美味又好看

11.

还可以挖出来吃哦

椰奶冻,还可以挖出来吃哦
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