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炒土豆丝

炒土豆丝

需要食材

    • 土豆
    • 400克
    • 香葱
    • 3根
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 小米椒
    • 4个
    • 食盐
    • 2克
    • 鸡精
    • 少许
    • 生抽
    • 适量
    • 香醋
    • 少许

做法步骤

1.

准备好所需食材;

炒土豆丝,准备好所需食材;

2.

先将土豆清洗干净,去掉皮之后切成粗细均匀的土豆丝,放入清水中清洗几遍,去除土豆多余的淀粉,清洗好放在清水中浸泡备用;洗净的香葱切成葱段,大蒜子拍散切成蒜末,小米椒切成节备用;

炒土豆丝,先将土豆清洗干净,去掉皮之后切成粗细均匀的土豆丝,放入清水中清洗几遍,去除土豆多余的淀粉,清洗好放在清水中浸泡备用;洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232/'>香葱</a>切成葱段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794/'>大蒜</a>子拍散切成蒜末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82/'>小米椒</a>切成节备用;

3.

起锅烧火,锅热后倒入适量的食用油,先将蒜末与小米椒下入锅中小火爆香;

炒土豆丝,起锅烧火,锅热后倒入适量的食用油,先将蒜末与小米椒下入锅中小火爆香;

4.

爆香小料之后,将土豆丝下入锅中,开大火翻炒均匀;

炒土豆丝,爆香小料之后,将土豆丝下入锅中,开大火翻炒均匀;

5.

持续用大火翻炒,将土豆丝炒的微微变软,这时候下入生抽提鲜,继续用大火翻炒;

炒土豆丝,持续用大火翻炒,将土豆丝炒的微微变软,这时候下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>提鲜,继续用大火翻炒;

6.

待土豆丝断生后,立即往锅中加入食盐鸡精调味,翻拌均匀;

炒土豆丝,待土豆丝断生后,立即往锅中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3722/'>食盐</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756/'>鸡精</a>调味,翻拌均匀;

7.

土豆丝成熟后下入准备好的葱段,再淋上些香醋翻炒均匀出锅即可;

炒土豆丝,土豆丝成熟后下入准备好的葱段,再淋上些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768/'>香醋</a>翻炒均匀出锅即可;

8.

盛入盘中。

炒土豆丝,盛入盘中。
  • 同学小裕

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