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金枪鱼胚芽米寿司 | 便当

金枪鱼胚芽米寿司 | 便当

需要食材

    • 胚芽米
    • 250克
    • 糯米
    • 50克
    • 寿司海苔
    • 4片
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 黄瓜
    • 1根
    • 鸡蛋
    • 6个
    • 金枪鱼罐头
    • 1-2盒
    • 寿司醋
    • 30ml
    • 寿司酱油
    • 5克
    • 5克
    • 寿司酱油
    • 10ml
    • 熟黑芝麻
    • 10克

做法步骤

1.

胚芽米2杯半,糯米半杯,用电饭锅煮饭。

金枪鱼胚芽米寿司 | 便当,胚芽米2杯半,糯米半杯,用电饭锅煮饭。

2.

米饭焖好,可以在锅中焖20分钟,口感会更好。

金枪鱼胚芽米寿司 | 便当,米饭焖好,可以在锅中焖20分钟,口感会更好。

4.

蔬菜切条待用。

金枪鱼胚芽米寿司 | 便当,蔬菜切条待用。

5.

将米饭盛出来放入碗中,撒上一些黑芝麻。

金枪鱼胚芽米寿司 | 便当,将米饭盛出来放入碗中,撒上一些黑芝麻。

6.

淋上15ml寿司醋。

金枪鱼胚芽米寿司 | 便当,淋上15ml寿司醋。

7.

用勺将米饭与醋拌均匀,竖着翻拌,避免米粒拌碎了。

金枪鱼胚芽米寿司 | 便当,用勺将米饭与醋拌均匀,竖着翻拌,避免米粒拌碎了。

8.

打两个鸡蛋,放一点盐,搅拌均匀,锅中放油摊鸡蛋饼。

金枪鱼胚芽米寿司 | 便当,打两个鸡蛋,放一点盐,搅拌均匀,锅中放油摊鸡蛋饼。

9.

寿司卷帘内外可以铺上保鲜膜。

金枪鱼胚芽米寿司 | 便当,寿司卷帘内外可以铺上保鲜膜。

10.

放上一片海苔片。

金枪鱼胚芽米寿司 | 便当,放上一片海苔片。

11.

铺上一层米饭,四边可以少留些空位,不用全铺满。

金枪鱼胚芽米寿司 | 便当,铺上一层米饭,四边可以少留些空位,不用全铺满。

12.

再放上煎好的鸡蛋饼。

金枪鱼胚芽米寿司 | 便当,再放上煎好的鸡蛋饼。

13.

鸡蛋饼上放上黄瓜、胡萝卜条、金枪鱼肉。

金枪鱼胚芽米寿司 | 便当,鸡蛋饼上放上黄瓜、胡萝卜条、金枪鱼肉。

14.

从顶部开始卷起,逐渐取出帘子,往前卷起。将最后多余的蛋卷剪掉即可收边。

金枪鱼胚芽米寿司 | 便当,从顶部开始卷起,逐渐取出帘子,往前卷起。将最后多余的蛋卷剪掉即可收边。

15.

卷好的寿司卷是这样滴。

金枪鱼胚芽米寿司 | 便当,卷好的寿司卷是这样滴。

16.

用刀将寿司卷切成均匀的小段儿。

金枪鱼胚芽米寿司 | 便当,用刀将寿司卷切成均匀的小段儿。

17.

将寿司摆入盘中。一盘诱人的金枪鱼胚芽米寿司就可以吃啦!可以配上一些寿司酱油、青芥末一起吃。放入饭盒,便当做好了。

金枪鱼胚芽米寿司 | 便当,将寿司摆入盘中。一盘诱人的金枪鱼胚芽米寿司就可以吃啦!可以配上一些寿司酱油、青芥末一起吃。放入饭盒,便当做好了。

小贴士

  1. 我的食材是4-5个寿司卷的量,供参考!米饭中淋上寿司醋,一定要淋均匀,一定要翻拌均匀,不然久置之后,没有拌到寿司醋的米粒会变硬。翻拌的时候饭勺要竖着,可以让米粒保持完整性。切的时候,刀可以蘸一下水,这样可以降低接触米粒时的粘性。
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