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白萝卜鸡肉卷

白萝卜鸡肉卷

需要食材

    • 鸡小胸 白萝卜大半根(用量根据后面切片决定)
    • 60g
    • 番茄
    • 1个
    • 西兰花
    • 5g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 南瓜
    • 15g

做法步骤

1.

所需食材如图

白萝卜鸡肉卷,所需食材如图

2.

南瓜去皮,西兰花洗净切段

白萝卜鸡肉卷,南瓜去皮,西兰花洗净切段

3.

蛋清蛋黄分离

白萝卜鸡肉卷,蛋清蛋黄分离

4.

把鸡小胸,蛋清,西兰湖,南瓜一起放入辅食机搅拌成泥

白萝卜鸡肉卷,把鸡小胸,蛋清,西兰湖,南瓜一起放入辅食机搅拌成泥

5.

搅拌好肉泥如图

白萝卜鸡肉卷,搅拌好肉泥如图

6.

加入少量玉米淀粉和2滴宝宝酱油腌制10分钟

白萝卜鸡肉卷,加入少量玉米淀粉和2滴宝宝酱油腌制10分钟

7.

萝卜切片,越薄越好

白萝卜鸡肉卷,萝卜切片,越薄越好

8.

入锅煮2分钟捞出

白萝卜鸡肉卷,入锅煮2分钟捞出

9.

捞出放凉备用

白萝卜鸡肉卷,捞出放凉备用

10.

放凉的萝卜片上刷一层蛋黄液

白萝卜鸡肉卷,放凉的萝卜片上刷一层蛋黄液

11.

加入肉泥卷起来

白萝卜鸡肉卷,加入肉泥卷起来

12.

番茄对半切开

白萝卜鸡肉卷,番茄对半切开

13.

横向切片

白萝卜鸡肉卷,横向切片

14.

摆盘

白萝卜鸡肉卷,摆盘

15.

放入卷好的白萝卜鸡肉卷上锅大火蒸10分钟

白萝卜鸡肉卷,放入卷好的白萝卜鸡肉卷上锅大火蒸10分钟

16.

蒸好摆盘

白萝卜鸡肉卷,蒸好摆盘

小贴士

  1. 白萝卜切片切得越薄后面越好卷。如果刀工不够好,可以多准备一点白萝卜以免不够切,哈哈。
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