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蒜蓉粉丝蒸鱼片

蒜蓉粉丝蒸鱼片

需要食材

    • 粉丝
    • 1扎
    • 鱼腩
    • 1份
    • 娃娃菜
    • 适量
    • 配料
    • 蒜头
    • 1整个
    • 剁椒
    • 适量
    • 少量
    • 葱花
    • 少量
    • 酱油
    • 适量
    • 陈醋
    • 少量
    • 蚝油
    • 少量

做法步骤

1.

粉丝用冷水泡软

蒜蓉粉丝蒸鱼片,粉丝用冷水泡软

2.

姜切末

蒜蓉粉丝蒸鱼片,姜切末

3.

鱼腩切片

蒜蓉粉丝蒸鱼片,鱼腩切片

4.

然后用姜、料酒、酱油腌制

蒜蓉粉丝蒸鱼片,然后用姜、料酒、酱油腌制

5.

切蒜蓉

蒜蓉粉丝蒸鱼片,切蒜蓉

6.

小火炸至金黄

蒜蓉粉丝蒸鱼片,小火炸至金黄

7.

开始调酱,一勺剁椒

蒜蓉粉丝蒸鱼片,开始调酱,一勺剁椒

8.

两勺酱油

蒜蓉粉丝蒸鱼片,两勺酱油

9.

半勺陈醋,为了提鲜,也可不加

蒜蓉粉丝蒸鱼片,半勺陈醋,为了提鲜,也可不加

10.

一勺蚝油

蒜蓉粉丝蒸鱼片,一勺蚝油

11.

再加入炸好的蒜蓉,酱就调好了

蒜蓉粉丝蒸鱼片,再加入炸好的蒜蓉,酱就调好了

12.

我还加了一些娃娃菜,也可以加金针菇之类的

蒜蓉粉丝蒸鱼片,我还加了一些娃娃菜,也可以加金针菇之类的

13.

再准备点葱花

蒜蓉粉丝蒸鱼片,再准备点葱花

14.

拿个有点高度的盘,先放粉丝

蒜蓉粉丝蒸鱼片,拿个有点高度的盘,先放粉丝

15.

再加上娃娃菜

蒜蓉粉丝蒸鱼片,再加上娃娃菜

16.

最后放鱼片

蒜蓉粉丝蒸鱼片,最后放鱼片

17.

浇上调好的酱

蒜蓉粉丝蒸鱼片,浇上调好的酱

18.

蒸锅水开后再放入

蒜蓉粉丝蒸鱼片,蒸锅水开后再放入

19.

大火蒸十分钟

蒜蓉粉丝蒸鱼片,大火蒸十分钟

20.

起锅前撒葱花

蒜蓉粉丝蒸鱼片,起锅前撒葱花

21.

开动

蒜蓉粉丝蒸鱼片,开动
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