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蜜豆酸奶华夫饼

蜜豆酸奶华夫饼

需要食材

    • 麦芯粉
    • 180克
    • 白砂糖
    • 20克
    • 全蛋液
    • 50克
    • 酸奶
    • 50克
    • 1克
    • 乐荷有机黄油
    • 25克
    • 蜜豆
    • 适量
    • 酵母
    • 2克

做法步骤

1.

首先把做华夫饼的所有食材称重。

蜜豆酸奶华夫饼,首先把做华夫饼的所有食材称重。

2.

把称重的所有食材倒入面包机里,启动和面模式开始和面。

蜜豆酸奶华夫饼,把称重的所有食材倒入面包机里,启动和面模式开始和面。

3.

一个和面程序后,加入黄油继续和面10分钟。

蜜豆酸奶华夫饼,一个和面程序后,加入黄油继续和面10分钟。

4.

把面团和成光滑具有扩展性的面团即可,无需揉出手套膜,盖上保鲜膜进行醒发。

蜜豆酸奶华夫饼,把面团和成光滑具有扩展性的面团即可,无需揉出手套膜,盖上保鲜膜进行醒发。

5.

发酵好的面团呈蜂窝状。

蜜豆酸奶华夫饼,发酵好的面团呈蜂窝状。

6.

把发酵好的面团,排气揉匀后,平均分成9份。

蜜豆酸奶华夫饼,把发酵好的面团,排气揉匀后,平均分成9份。

7.

用手滚圆后,盖上保鲜膜松弛15分钟。

蜜豆酸奶华夫饼,用手滚圆后,盖上保鲜膜松弛15分钟。

8.

把松弛好的面团,用手摁扁。

蜜豆酸奶华夫饼,把松弛好的面团,用手摁扁。

9.

摁扁的面团,放入适量的蜜豆

蜜豆酸奶华夫饼,摁扁的面团,放入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3614/'>蜜豆</a>。

10.

包起来捏紧收口。

蜜豆酸奶华夫饼,包起来捏紧收口。

11.

依次包好所有的面团,室温醒发20分钟后。

蜜豆酸奶华夫饼,依次包好所有的面团,室温醒发20分钟后。

12.

把华夫饼机提前预热后,把做好的面团放入华夫饼机中。

蜜豆酸奶华夫饼,把华夫饼机提前预热后,把做好的面团放入华夫饼机中。

13.

盖上盖子开始烙至,看见华夫饼两面烙至金黄色即可,刚才大概需要2分钟左右。

蜜豆酸奶华夫饼,盖上盖子开始烙至,看见华夫饼两面烙至金黄色即可,刚才大概需要2分钟左右。

14.

依次烙完所有的华夫饼,取出放入架子上放凉,密封保存即可。

蜜豆酸奶华夫饼,依次烙完所有的华夫饼,取出放入架子上放凉,密封保存即可。

15.

配上一杯咖啡,非常不错。

蜜豆酸奶华夫饼,配上一杯咖啡,非常不错。

16.

闺蜜喜欢的不得了,说太好吃了。

蜜豆酸奶华夫饼,闺蜜喜欢的不得了,说太好吃了。

17.

外皮香软有韧劲,加上甜甜的蜜豆,吃上一个真的是妙不可言。

蜜豆酸奶华夫饼,外皮香软有韧劲,加上甜甜的蜜豆,吃上一个真的是妙不可言。

18.

成品一

蜜豆酸奶华夫饼,成品一

小贴士

  1. 蜜豆可以换成其它自己喜欢的所有馅料哟……
  • 踏月色而来

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