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鸡蛋时蔬煎饼卷

鸡蛋时蔬煎饼卷

需要食材

    • 煎饼
    • 4张
    • 鸡蛋
    • 4个
    • 香菜
    • 20克
    • 20克
    • 香肠
    • 50克
    • 香菇
    • 50克
    • 黄瓜
    • 50克
    • 胡萝卜
    • 50克
    • 1勺
    • 2匙
    • 味精
    • 0.2匙

做法步骤

1.

准备原材料煎饼鸡蛋香菇香肠黄瓜胡萝卜备用

鸡蛋时蔬煎饼卷,准备原材料<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 561/'>煎饼</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230/'>香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425/'>香肠</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54/'>黄瓜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25/'>胡萝卜</a>备用

2.

黄瓜、胡萝卜、香菇、香肠切成丝

鸡蛋时蔬煎饼卷,黄瓜、胡萝卜、香菇、香肠切成丝

3.

鸡蛋打散放入香粒少许搅拌均匀

鸡蛋时蔬煎饼卷,鸡蛋打散放入香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>粒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>搅拌均匀

4.

锅中倒入适量加热放入蛋液中火炒制

鸡蛋时蔬煎饼卷,锅中倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12828/'>油</a>加热放入蛋液中火炒制

5.

鸡蛋炒熟即可我喜欢吃嫩一点的口感所以没有炒制时间过长

鸡蛋时蔬煎饼卷,鸡蛋炒熟即可我喜欢吃嫩一点的口感所以没有炒制时间过长

6.

锅中倒入少许油加热放入香肠翻炒

鸡蛋时蔬煎饼卷,锅中倒入少许油加热放入香肠翻炒

7.

放入胡萝卜和香菇丝翻炒均匀

鸡蛋时蔬煎饼卷,放入胡萝卜和香菇丝翻炒均匀

8.

最后放入黄瓜丝的同时放入盐和味精翻炒入味即可出锅享用

鸡蛋时蔬煎饼卷,最后放入黄瓜丝的同时放入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717/'>味精</a>翻炒入味即可出锅享用

9.

炒制好的鸡蛋和时蔬装入盘中备用

鸡蛋时蔬煎饼卷,炒制好的鸡蛋和时蔬装入盘中备用

10.

煎饼展开铺平在一侧依次放入鸡蛋、时蔬、葱、香菜

鸡蛋时蔬煎饼卷,煎饼展开铺平在一侧依次放入鸡蛋、时蔬、葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131/'>香菜</a>

11.

将所有食材从一侧向另一侧压紧的同时卷起来

鸡蛋时蔬煎饼卷,将所有食材从一侧向另一侧压紧的同时卷起来

12.

卷好的煎饼切成小段摆入盘中

鸡蛋时蔬煎饼卷,卷好的煎饼切成小段摆入盘中

13.

搭配一碗大米绿豆粥、鸭蛋、鸭梨就是标配的早餐

鸡蛋时蔬煎饼卷,搭配一碗大米绿豆粥、鸭蛋、鸭梨就是标配的早餐

14.

对于就爱好吃肉的小伙伴来说早餐也要吃肉肉哦

鸡蛋时蔬煎饼卷,对于就爱好吃肉的小伙伴来说早餐也要吃肉肉哦

15.

早餐就是要方便快捷还要营养丰富噢

鸡蛋时蔬煎饼卷,早餐就是要方便快捷还要营养丰富噢

16.

一顿丰盛的早餐是开启幸福一天的主打动力

鸡蛋时蔬煎饼卷,一顿丰盛的早餐是开启幸福一天的主打动力

小贴士

  1. 传统的煎饼是小麦经水充分泡开后,碾磨成糊状,摊烙在鏊子上成圆形而成,旧时多由粗粮制作,现多用细面和水调成面糊制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,延缓衰老,实为绝佳保健食品。
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