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粽香五花肉

粽香五花肉

需要食材

    • 五花肉
    • 700克
    • 啤酒
    • 1瓶
    • 冰糖
    • 12块
    • 1根
    • 5片
    • 八角
    • 2个
    • 桂皮
    • 1片
    • 香叶
    • 3片
    • 生抽
    • 1勺
    • 老抽
    • 适量
    • 2汤匙
    • 鸡精
    • 1汤匙
    • 粽叶丝

做法步骤

1.

新鲜五花肉凉水下锅

粽香五花肉,新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428/'>五花肉</a>凉水下锅

2.

煮出血沫

粽香五花肉,煮出血沫

3.

捞出冲洗干净

粽香五花肉,捞出冲洗干净

4.

用粽丝将五花肉绑起来

粽香五花肉,用粽丝将五花肉绑起来

5.

起锅烧油下入冰糖

粽香五花肉,起锅烧油下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866/'>冰糖</a>

6.

小火炒出枣红色

粽香五花肉,小火炒出枣红色

7.

下入五花肉翻炒上色

粽香五花肉,下入五花肉翻炒上色

8.

放入八角桂皮香叶

粽香五花肉,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695/'>八角</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710/'>桂皮</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741/'>香叶</a>

9.

放入生抽

粽香五花肉,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>

10.

再放入老抽调色

粽香五花肉,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762/'>老抽</a>调色

11.

加入一罐啤酒

粽香五花肉,加入一罐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897/'>啤酒</a>

12.

加入清水没过五花肉

粽香五花肉,加入清水没过五花肉

13.

鸡精调味

粽香五花肉,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756/'>鸡精</a>调味

14.

盖上盖子小火慢炖五十分钟

粽香五花肉,盖上盖子小火慢炖五十分钟

15.

大火收干汤汁即可

粽香五花肉,大火收干汤汁即可

16.

好吃的粽香五花肉制作完成

粽香五花肉,好吃的粽香五花肉制作完成
  • 小宝厨神

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